શિયાળા માટે ગાજર - બેંકોમાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ - કોરિયનમાં, લીકો, અથાણાંવાળા સલાડ. ઘરમાં શાકભાજી કેવી રીતે રાખવી?

3,000 થી વધુ વર્ષોથી, ગાજર પૃથ્વીના વિવિધ ખૂણાઓમાં કોષ્ટકોને શણગારે છે. કેટલાક વાનગીઓમાં તેને સ્વાદ માટે અન્યમાં ઉમેરવામાં આવે છે - તેજસ્વી સંતૃપ્ત રંગની સુરક્ષા માટે. અને કેટલાક ખોરાક અને આવા ઘટક વગર રાંધવા નથી. સ્લેવિક ગૃહિણીઓ જાણે છે કે રસોડામાં ગાજર દરરોજ હાથમાં કોઈ પણ સમયે હાથમાં આવી શકે છે, તેથી તેઓ તેને ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે શિયાળા માટે તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરે છે. પરંતુ તમામ રુટ પાકોમાં, તેમના પ્લોટ્સમાં ઉનાળુ રહેવાસીઓ દ્વારા ઉગાડવામાં આવતા મોટાભાગના લોકો, શિયાળામાં માટે રાખવામાં સૌથી મુશ્કેલ છે ગાજર, એક રસદાર અને ઉપયોગી તેજસ્વી નારંગી વનસ્પતિ એ શરૂઆત માટે મુશ્કેલીઓનું કારણ બને છે. કાપણીની જટિલતા અને શિયાળા માટે યોગ્ય રીતે ગાજર કેવી રીતે સંગ્રહ કરવું તે અમારા લેખમાં વાંચો. કોરિયામાં ગાજરની શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ, બીટ્સ સાથે ફરી ભરવો, મરી સાથે લિકો, ડુંગળી અને કોબી સાથે સલાડ અને વધુ સ્વાદિષ્ટ, ઉપયોગી અને વ્યવહારુ ...

ભોંયરામાં ઘરે શિયાળા માટે ગાજર કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી

એક ભોંયરું અથવા ભોંયરું માં ઘરે શિયાળા માટે ગાજર રાખવા માટે, તમારે સખત યાદી થયેલ તબક્કામાં નિયમોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે:

ખેતી

ગૅરૉટ શબ્દ પહેલાં એકત્ર કરવામાં આવે છે, પકવવા અને પૂરતી શર્કરાને સંચયિત કરવા માટે સમય નથી. ઓવરેક્સસ્પોઝ્ડ રુટ પાક વધુમાં એમિનો એસિડથી ભરપૂર છે અને નિયમિતપણે પરોપજીવીઓને આકર્ષે છે. મોટેભાગે vacationers પર્ણસમૂહના રંગ દ્વારા સંચાલિત થાય છે: પીળીની શરૂઆત - તમે એકત્રિત કરી શકો છો. પરંતુ નિશ્ચિતતા માટે, તમારે ચોક્કસ વિવિધ પ્રકારના બીજ સાથે પેકેજ પર દર્શાવવામાં શ્રેષ્ઠ શબ્દ જોવા જોઈએ.

રુટ પાકની તૈયારી

સંગ્રહ પછી તાત્કાલિક, ગાજર સાથે ટોચ કાપી હોવું જ જોઈએ આ પ્રક્રિયા 2 તબક્કામાં કરવામાં આવે છે: પ્રથમ ગાજરના માથા ઉપર થોડુંક ગ્રીન્સ કાપીને, પછી - ગ્રીન્સની વૃદ્ધિના બિંદુ સાથે ફળની ટોચને કાપી. આવું સિસ્ટમ અંકુરણ અટકાવે છે અને ગાજરનો લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ પ્રોત્સાહન આપે છે. કાપીને કાપીને સૂર્યમાં ઘણાં કલાકો સુધી સૂકવવામાં આવે છે અને 10-14C ​​પર એક સપ્તાહ "સંસર્ગનિષેધમાં" રાખવામાં આવે છે.

ગાજર ગોઠવણી

તમામ રુટ પાક લણણી કરવાના તુરંત પહેલાં તિરાડો, રોટ અને અન્ય નુકસાન માટે તપાસ કરવી જોઈએ. કોઈપણ શંકાસ્પદ નમુનાઓને લીકો, રિફ્યુલીંગ અથવા કચુંબર પર પ્રક્રિયા કરવા માટે મુલતવી રાખવું જોઈએ. બાકીના - ભોંયરામાં યોગ્ય રીતે એક શિયાળા માટે બચાવવા માટે.

રેતીમાં સંગ્રહ

આ રીતે તૈયાર કરવા માટે, તમારે ભીનું રેતી અને લાકડાના બોક્સની જરૂર છે. રેતીએ તળિયે એક જાડા સ્તર રેડ્યું, પછી ગાજર ફેલાવો, ફળોને એકબીજા સાથે સરખાવવા નહીં, ફેલાવો રેતીના સ્તર ઉપર.

પોલીથીલીન બેગમાં સંગ્રહ

આ કિસ્સામાં, 5 કેજીથી વધુ ગાજર દરેક પેકેટમાં રેડવામાં આવે છે અને ભોંયરાઓમાં બેગ ખુલ્લા રાખવામાં આવે છે.

લાકડાંઈ નો વહેર માં સંગ્રહ

શંકુ લાકડાંવાળા સમાવતી phytoncides માં સંપૂર્ણપણે સાચવેલ ગાજર, ફૂગ અને બીબામાં દેખાવ અટકાવી.

માટીમાં સંગ્રહ

ગાજરને પ્રવાહી માટીમાં ડમ્પ કરવામાં આવે છે, જે સમગ્ર શિયાળા માટે દરેક રુટ પાક પર રક્ષણાત્મક સ્તર બનાવે છે.

સૉસસ્પૅન્સમાં સંગ્રહ

ગાજરને લગભગ સમાન ઊંચાઇના શાકભાજીને ચૂંટી કાઢીને સૉર્ટ કરવામાં આવે છે. પછી નરમાશથી તેમને તૈયાર પોટ્સમાં ઊભી મૂકો, અને ભીના નેપકિન્સ સાથે ટોચ પર કવર પર. ગાજર સાથે ક્ષમતા એક ભોંયરું માં સંગ્રહિત થાય છે.

કુશ્કીમાં સંગ્રહ

ગાજર સ્ટોર કરવા માટે ડુંગળી અને લસણની કુશળ ઉત્તમ માધ્યમ છે. આ પ્રકારની સામગ્રી આવશ્યક તેલ ધરાવે છે જે રુટ પાકોના રોટિંગને અટકાવે છે.

ગ્રેડ વિશે

વાસ્તવમાં, શિયાળાના સંગ્રહ માટે લગભગ તમામ જાતો માટે યોગ્ય છે. પરંતુ કેટલાક, ખાસ કરીને લેઝકી છે, જે પોતાને સોવિયેત સમયથી શ્રેષ્ઠ રીતે સાબિત થયા છે. તેમાંના છે: મોસ્કો શિયાળો, શાંતાન, નર્તસ્કી, પાનખર રાણી, કાર્ડિનલ, ગ્રોસો. ભોંયરામાં ઘરે શિયાળા માટે ગાજર સફળતાપૂર્વક કેવી રીતે સ્ટોર કરવું તે જાણીને, તમે સંપૂર્ણ વર્ષ માટે તમારા પોતાના બગીચામાંથી કુદરતી શાકભાજીને તમારા પરિવારને પ્રદાન કરશો.

લસણ અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સાથે શિયાળામાં માટે ગાજર - ફોટો સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

શિયાળા માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ગાજર લણતાના નિયમોનું પાલન કરવું, માત્ર પરિપક્વ, તંદુરસ્ત, યોગ્ય પ્રકારના ખૂબ રસદાર રુટ પાકો રૉટની સ્પષ્ટ સંકેત વિના ભોંયરામાં સંગ્રહ માટે યોગ્ય છે. બાકીના પાકને સંપૂર્ણ અથાણું અથવા ભાગો દ્વારા શ્રેષ્ઠ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, કંપનીમાં અન્ય શાકભાજીઓ સાથે મરીન કરવી, સલાડમાં અથવા લિકીઓમાં મીઠું કરવું. અને તમે અસામાન્ય મોનોકમ્પોનેંટ નાસ્તાના સંરક્ષણની યાદીને વિવિધતા આપી શકો છો - લસણ અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સાથે મેરીનેટ - રોચક ગાજર.

શિયાળામાં માટે ગાજર માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી માટે કાચા

• ગાજર, છાલ - 2 કિલો
• મરી બ્લેક વટાણા - 8 પીસી.
• કાર્નનેશન કળીઓ - 8 પીસી.
• મસ્ટર્ડ બીજ - 1 tbsp.
• લોરેલ - 4 પીસી.
• લસણ છાલ - 2 હેડ
• થાઇમના ટ્વિગ્સ - 6 પીસી
• કોષ્ટક સરકો - 200 મી
• શુદ્ધ તેલ - 100 મી
• સામાન્ય મીઠું - 2 tbsp
• દાણાદાર ખાંડ - 150 ગ્રામ

શિયાળામાં માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ગાજર એક ફોટો સાથે પ્રિસ્ક્રિપ્શન પર પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. રેસીપીમાં સૂચિબદ્ધ ઘટકો તૈયાર કરો: ગાજરને છાલ અને વજન આપો, એક ગ્લાસ સાથે મસાલા, પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને અન્ય પ્રવાહી ગણતરી કરો.

2. આ કરી શકો છો ની ઊંચાઇ માં - સુઘડ બાર 1 સે.મી. જાડા, લાંબા સાથે carrots છાલ.

3. જંતુરહિત કન્ટેનર તળિયે સરસવના બીજ ફેલાવો. ઊભી ગાજર બાર સાથે ટોચ. લસણના જાર લવિંગ પર સમાનરૂપે ફેલાવો.

4. પાણી ઉકાળો. ઉકળતા પાણીમાં મસાલા, તેલ, સરકો, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. 3 મિનિટ માટે marinade રસોઇ.

5. ગરમ પ્રવાહી સાથે, ગાજર સાથે ગાજર ભરો. ખાતરી કરો કે દરેક કન્ટેનરમાં મસાલાની લગભગ સમાન રકમ છે.

6. ઉકળતા પાણીમાં લિડ્સ સાથે વર્કપીસ બંધ કરો. તે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી ચાલુ કરો. તૈયાર ફોટા સાથે પ્રિસ્ક્રિપ્શન પર શિયાળામાં માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ગાજર!

શિયાળામાં ટામેટા સાથે ગાજરનું લીકો: વિડિઓ રેસીપી

શિયાળા માટે ટમેટા સાથે ગાજરનું લીકો - રશિયન કોષ્ટકો પર એક સ્વાગત ગેસ્ટ. હંગેરીનું વતની, જે સ્લેવિક રીતે તૈયાર છે, મૂળથી હલકી કક્ષામાં નથી. વધુમાં, શિયાળા માટે મોટી સંખ્યામાં ગાજર ઍફીટાઇઝના ઉમેરા સાથે, વધુ વિશદ, સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી છે. શિયાળા માટે ટામેટાની સાથે ગાજરમાંથી લીકો બ્રોશેટ્સની વિગતવાર વિડિઓ રેસીપી જુઓ, અને તમને રાંધવાની તકનીકી વિશેની બધી માહિતી મળશે.

શાકભાજી સાથેના કેનમાં શિયાળામાં ગાજર - એક ફોટો સાથે પ્રિસ્ક્રિપ્શન ખાલી

દરેક કલાપ્રેમી ઘર બચાવ વર્ષ માટે ચકાસાયેલ એક ડઝન પસંદ વાનગીઓ, ના શસ્ત્રાગાર છે. પરંતુ એક કલાકથી એક કલાક યાદીમાં એડજસ્ટમેન્ટ કરવા યોગ્ય છે, નવી અસામાન્ય તૈયારી સાથે જૂના સારી વાનગીઓની પુરવણી કરે છે. શાકભાજી સાથેના કેનમાં શિયાળામાં ગાજર - તેમાંથી એક. એક સ્વાદિષ્ટ ઠંડા તરાપ તૈયાર કરવા માટે, થોડો સમય લે છે, થોડો ધીરજ અને તમારા બગીચામાં ઉગાડવામાં આવતા કોઈપણ શાકભાજી અથવા કાઉન્ટરમાંથી ખરીદેલ છે.

શાકભાજી સાથે કેન માં શિયાળા માટે ગાજર લણણી માટે કાચા

• મોટી ગાજર - 5 પીસી.
• લીલા શબ્દમાળા બીન શીંગો - 10 પીસી.
• મોટા કાકડીઓ - 2 પીસી.
• ડુંગળી બલ્બ - 1 પીસી.
• મરી બલ્ગેરિયન લાલ - 2 પીસી.
• શુદ્ધ પાણી - 800 મી
• કોષ્ટક સરકો - 100 મી
• મસ્ટર્ડ બીજ - 1 tbsp.
• એપલ સરકો - 50 મી
• કાળા મરી - 0,5 ચમચી
• દાણાદાર ખાંડ - 2 tbsp
• મીઠું - 0.5 tsp.
• ધાણા - 1 ટીસ્પૂન.

શિયાળા માટે બરણીમાં શાકભાજી સાથેના ગાજર માટે રેસીપી પર પગલું-દર-પગલાં સૂચનો

1. બધી શાકભાજી તૈયાર કરો છાલ પરથી છાલ ગાજર, કોર અને દાંડીના પિથને દૂર કરો, બીજ પર કઠોળ કાપી અને કાકડી - "ગધેડાં." એ જ બાર સાથે તમામ શાકભાજી કાપો.

2. પાણી ઉકાળો. પાનમાં મસાલા, મીઠું અને ખાંડ, સરકો ઉમેરો કાતરી શાકભાજી સ્વચ્છ ઉકળતા પાણીથી ભરો, અને પછી બરફ પર ફેલાય છે, તેથી તેઓ તેજસ્વી રંગને ગુમાવતા નથી.

3. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વરાળ, ઉકળતા પાણી અથવા ઊંચા તાપમાને સાફ વરાળ-લિટર કેન. દરેક કન્ટેનરમાં, સમાન સંખ્યામાં શાકભાજી સડવું.

4. એક ઉકાળેલી marinade સાથે workpiece ભરો. ટિન ઢાંકણા હેઠળ શાકભાજી સાથે કેન માં શિયાળા માટે ગાજરને પત્રક કરો. પર પ્રિઝર્વેટિવ ચાલુ કરો અને તેને કૂલ માટે પરવાનગી આપે છે!

કોબી, મરી, ગાજર અને સરકો અને વનસ્પતિ તેલ સાથે ડુંગળી ના શિયાળામાં માટે કચુંબર: વિડિઓ રેસીપી

શિયાળામાં માટે સૌથી વધુ લોકપ્રિય ગાજર સલાડ વધારાના ઘટકો રજૂઆત જરૂરી છે. આ કિસ્સામાં તે કોબી, ડુંગળી અને મરી છે. આવા સમૃદ્ધ શાકભાજીની રચના સાથે, બિટલેટ માત્ર સ્વાદયુક્ત અને તેજસ્વી બને છે, પણ વધુ ઉપયોગી છે: ગાજરની દ્રષ્ટિ પર હકારાત્મક અસર થાય છે, કોબી પ્રતિરક્ષાને મજબુત બનાવે છે અને જઠરાંત્રિય રોગોની સારવાર કરે છે, ડુંગળી એવૈટામિનોસિસને અટકાવે છે અને શરીરની વાયરસ અને બેક્ટેરિયાને પ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. તેલ અને સરકોની હાજરી હોવા છતાં, કોબી, મરી અને શિયાળા માટે ડુંગળી સાથે ગાજર કચુંબર, આહાર પોષણમાં સ્વીકાર્ય છે. અમારા વિડિઓ રેસીપી અનુસાર સરકો અને વનસ્પતિ તેલ સાથે કોબી, મરી, ગાજર અને ડુંગળી ના શિયાળા માટે કચુંબર તૈયાર કરો - અને સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન કુદરતી વિટામિનના જટિલનો ઉપયોગ કરો.

કાપણી માટે એક સ્વાદિષ્ટ રેસીપી - બેન્કોમાં શિયાળા માટે કોરિયન માં મસાલેદાર ગાજર

બેંકોમાં કોરિયનમાં મસાલેદાર ગાજર ઘણી વખત શિયાળા માટે ઉગાડવામાં આવે છે, જેઓને કાચા સ્વરૂપમાં પુષ્કળ પાકને સંગ્રહિત કરવાની તક નથી. છેવટે, આવી રાંધણની મદદથી, તમે કન્ટેનરમાં મોટી સંખ્યામાં ઉપયોગી વનસ્પતિ ભરી શકો છો, અને તેના પછી તમે મજબૂત નાસ્તાના જળચર સ્વાદનો આનંદ માણી શકો છો. વધુમાં, આવા પ્રાચારો તે ગૃહિણીઓ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે, જે ઘણી વખત કોરિયાના ગાજરના ઉમેરા સાથે સલાડ અથવા રોલ્સ તૈયાર કરે છે.

શિયાળામાં માટે કોરિયન માં મસાલેદાર ગાજર તૈયાર ની રેસીપી માટે કાચા

• ગાજર, છાલ - 1 કિલો
• લસણ - 10 દાંત
• ગરમ મરી - 0,5 પીસી.
• શુદ્ધ પાણી - 500 મી
• પથ્થરનું મીઠું - એલ ની 4 વસ્તુઓ.
• કોષ્ટક સરકો - એલ 3 વસ્તુઓ.
• દાણાદાર ખાંડ 6 tbsp.
• શુદ્ધ તેલ - 1 tbsp.

શિયાળા માટે કેનવાસમાં ગરમ ​​ગાજર માટે રેસીપી પર પગલું-દર-પગલું સૂચના

1. એક મોટી છીણી પર ગાજર છાલ, અને લસણ - દંડ છીણી પર. બે ઘટકો સંપૂર્ણપણે જગાડવો.
2. જંતુરહિત જારના તળિયે ગરમ મરીનો ટુકડો મૂકે છે, ગાજર ઉપર. 5-7 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી સાથે શાકભાજી રેડો.
3. પ્રવાહી ડ્રેઇન કરો, ખાંડ, તેલ, મીઠું, સરકો અને મસાલા ઉમેરો. આ marinade રસોઇ
4. ઉકળતા મરીનાડ સાથે, ગાજર ફરીથી ભરો અને ચુસ્ત ઢાંકણાંથી (રેફ્રિજરેટર માટે) અથવા મેટલ કવરો (કોઠાર માટે) સાથે આવરે છે. વર્કપીસને ચાલુ કરો અને કૂલ કરવા માટે 10 કલાક છોડી દો.
5. સ્ટોરેજ માટે સ્થાને જાળવણી કરવાની રીસેટ કરો. કેન માં શિયાળા માટે કોરિયન માં મસાલેદાર ગાજર તૈયાર છે!

Beets અને borsch માટે carrots સાથે શિયાળામાં માટે ભરવા - સ્વાદિષ્ટ રેસીપી

Borsch beets અને ગાજર સાથે શિયાળામાં માટે રિફ્યુઅલિંગ રશિયા અને યુક્રેન પ્રદેશ પર સૌથી વારંવાર વનસ્પતિ બ્લેન્ક એક છે. આ અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદન સાથે, સામાન્ય દૈનિક ભોજનની રાંધવાની ગતિ બે વાર વધે છે. સદંતર-વ્યસ્ત, ઘણા કામ અને ખાસ કરીને, મોટા માતાઓ માટે ખૂબ મહત્વનું શું છે. શિયાળામાં માટે બીટરૂટ ગાજર ડ્રેસિંગ માત્ર સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી borscht માટે યોગ્ય નથી, પણ વનસ્પતિ સ્ટયૂ માટે, ગરમ સલાડ અને કેટલાક માંસ વાનગીઓ.

Borsch અને carrots સાથે શિયાળામાં માટે રિફ્યુઅલિંગ ની તૈયારી માટે ઘટકો

• ગાજર, છાલ - 1 કિલો
• છીણી સલાદ - 1 કિલો
• ડુંગળી - 1 કિલો
• ટામેટાં - 1 કિલો
• વનસ્પતિ તેલ - 200 મી
• કાળા મરી જમીન - 0,5 tsp.
• કોષ્ટક સરકો - એલ 3 વસ્તુઓ.
• પથ્થર મીઠું - એલ ની 2 વસ્તુઓ.
• દાણાદાર ખાંડ - 0.5 tbsp.

શિયાળા માટે ગાજર અને બીટ ભરવા માટે રેસીપી પર પગલાં-દર-પગલાં સૂચનો

1. પીલાડ ડુંગળી અને બીટ એક મોટી છીણી પર છીણવું. બલ્બ નાના સમઘનનું કાપી. ટામેટાં નિખારવું, અને પછી માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર.
2. 20 મિનિટ માટે દંડ આગ પર ખાંડ સ્ટયૂ સાથે beets.
3. ગાજર, મીઠું અને મરી ફ્રાય સાથે ડુંગળી. ટમેટા પેસ્ટને ફ્રાઈંગ પેનમાં રેડો અને 7-10 મિનિટ માટે બધા ભેગા કરો.
4. એક ઊંડા વાનગી તમામ પરિણામી ઘટકો ભેગું, 3-5 મિનિટ માટે સરકો અને દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું સાથે મિશ્રણ.
5. સ્ટર્લીઅલ અર્ધ-લિટર અથવા "મેયોનેઝ" જાર પર બોરચ રિફ્યુલિંગ ફેલાવો. શિયાળા માટેના કવચને ચાલુ કરો.

શિયાળામાં માટે મરી સાથે ગાજર કચુંબર: વિડિઓ રેસીપી

શિયાળા માટે મરી સાથે ગાજર કચુંબર - એક ક્લાસિક વર્કસ્પીસ, જે સહેજ પોડનાડિએસ્ટ હતી. પરંતુ રસોઈમાં પ્રયોગો માટે હંમેશા જગ્યા છે. મરીના વધારાના શાકભાજી, મસાલેદાર ગ્રીન્સ અને વિશિષ્ટ મસાલાઓ સાથે વિવિધ ગાજર કચુંબર - અને તમે એક સંપૂર્ણપણે નવી અને અસામાન્ય વાનગી મેળવશો. મુખ્ય વસ્તુ પ્રમાણ અવલોકન છે. માપ માં શું નથી - તે સેનીટી નથી!

શિયાળામાં માટે ડુંગળી સાથે મેરીનેટેડ ગાજર - ફોટો સાથે રેસીપી

છેવટે, અમે તમને અન્ય અગાઉની અજાણ્યા વાનગી ઓફર કરીએ છીએ, જે ચોક્કસપણે તમારા ઘરે બનાવેલા ઉત્પાદનોના સંગ્રહનું મોતી બની જશે. શિયાળા માટે ડુંગળી સાથે મેરીનેટેડ ગાજર ઉત્સવની વાનગીઓ માટે એક તેજસ્વી સરંજામ તરીકે સેવા આપશે અને અદભૂત બિનપરંપરાગત સ્વાદ, મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની દેખાવ અને મસાલેદાર સુગંધથી તમામ મહેમાનો અને પરિવારના સભ્યોને આશ્ચર્ય થશે.

શિયાળામાં માટે ડુંગળી સાથે મેરીનેટેડ ગાજર લણણી માટે કાચા

• તાજા ગાજર - 1,5 કિલો
• ડુંગળી - 3 પીસી
• કચુંબરની વનસ્પતિ બીજ - 1 tsp.
• હળદર - 1 ચમચી
• પથ્થરનું મીઠું - 0.5 tsp.
• આદુ અદલાબદલી - 0.5 tsp.
• ધાણા બીજ - 1 tsp.
• ખાંડ - 1 tbsp
• સફરજન સરકો - 0.5 tbsp.
• શુદ્ધ પાણી - 2 tbsp

શિયાળામાં માટે ડુંગળી સાથે અથાણું ગાજર ની રેસીપી પર પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. ગાજર, શિયાળા માટે લણણી માટે યોગ્ય, છાલ અને જાડા રિંગ્સ માં કાપી. ઉકળતા પાણીમાં 2 મિનિટ માટે શાકભાજીને રાંધવા માટે તેને સહેજ નરમ કરો.

2. એક અલગ વાનગીમાં, પાણી, મીઠું, ખાંડ, મસાલા અને સરકો ના ચોક્કસ જથ્થામાં marinade રસોઇ. પ્રોસેસ્ટેડ ગાજર રિંગ્સ અને પાસાદાર ડુંગળીને ગરમ આરસપહાણમાં મૂકો.

3. જંતુરહિત અડધા લિટર રાખવામાં, થોડું ઠંડુ રાખવું ખાલી મૂકો.

4. રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહ કરવા માટે, ઉકળતા પાણીને ચુસ્ત કોપર લિડ્સ સાથે સ્ક્રલ કરો. એક કોઠાર અથવા ભોંયરું માટે, મેટલ sterilize.

5. શિયાળામાં માટે ડુંગળી સાથે અથાણું ગાજર સીલ અને દૂર સૂર્યપ્રકાશ દૂર છાજલી પર છુપાવી.

ગાજરમાંથી બીલીટ્સ, કાકડીઓ, ટમેટાં અને ઝુચીની લોકપ્રિયતામાં હલકી ગુણવત્તાવાળા હોઇ શકે છે, પરંતુ હજી પણ અસ્તિત્વ ધરાવવાનો અધિકાર છે. છેવટે, શિયાળા માટે ગાજર એટલા અલગ હોઈ શકે છે: કોબી અને ડુંગળી સાથે સલાડમાં ઉપયોગી, બીટ સાથે ડ્રેસિંગમાં પ્રાયોગિક, મરી સાથે લીકોમાં સ્વાદિષ્ટ અને અન્ય શાકભાજી સાથેની એક બરણીમાં અથાણાંના નાસ્તામાં સ્વાદ. આગામી સીઝન સુધી તમારા સ્વાદ અને સ્ટોર ગાજર માટે રેસીપી પસંદ કરો.