- મરચી ચરબીયુક્ત - 2/3 કપ
- લોટ - 2 કપ
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- ઠંડા દૂધ - 4 વસ્તુઓ. ચમચી
1. ચરબીના જરૂરી જથ્થાને માપો અને ફ્રીઝરમાં મૂકો. ચર્મપત્ર અથવા મીણ કાગળના શીટ પર લોટને છાપો. લોટની જરૂરી રકમનું માપ કાઢવું અને, એકસાથે મીઠું સાથે, બાઉલમાં ચડાવી દો. 2. લોટમાં ચરબી ઉમેરો અને કણક કટર સાથે મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી મિશ્રણ મોટા રેતી જેવું નથી. 3. દૂધ 2 tablespoons ઉમેરો અને કાંટો સાથે કણક મિશ્રણ. એક કાંટો સાથે જગાડવો ચાલુ, દૂધ 1-2 tablespoons ઉમેરો. 4. કણકને બે સરખા ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને તેમની પાસેથી ડિસ્ક બનાવો. પ્લાસ્ટિકની લપેટી સાથે દરેક ડિસ્કને લપેટી અને રેફ્રિજરેટરમાં 1/2 કલાક અથવા એક દિવસ સુધી મૂકો. 5. લોટની સપાટી પર, 30 સે.મી.નો વ્યાસ અને આશરે 3 એમએમની જાડાઈવાળા એક વર્તુળમાં કણકમાંથી અડધા ભાગનું રોલ કરો. એક પાઇ આકાર માં કણક મૂકો. 6. કણકની કિનારીઓને ટ્રીમ કરો, એક નાના છત્રને આશરે 1 સે.મી. પહોળી અને તેને શણગારે છે. તમારા રેસીપી અનુસાર કેક ભરો અને ગરમીથી પકવવું. 7. જો રેસીપી પોપડાની એક અલગ પ્રારંભિક પકવવાની ધારણા કરે છે, સપાટી પર કાંટો સાથે એકસરખી રીતે પ્રિકસ કરો, અને પછી સોનેરી સુધી 200 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પકાવવાની પકાવવાની પકાવવાની તૈયારી કરો. પકવવા પહેલાં, પોપડો ચમકે આપવા માટે, તેને દૂધ અથવા કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે ઊંજવું.
પિરસવાનું: 16