બન્સ
પરીક્ષણ માટે:
- 3 કપ લોટ
- 2 ઇંડા
- 1/4 કપ ખાંડ
- 1/2 કપ ખાટી ક્રીમ
- માખણના 100 ગ્રામ
- 1/2 ચમચી મીઠું
ભરવા માટે:
- માખણના 100 ગ્રામ
- 4 ઇંડા
- 6 tbsp. એલ. જાડા ક્રીમ
- 100 ગ્રામ ખાંડ
- 3-4 પીસી આલૂ
- 2 tbsp એલ. લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ ઝાટકો
પાકકળા:
કણકના આધારે, ખાંડ સાથે સોફ્ટ માવોને હરાવો, લોટ, ઇંડા, ખાટી ક્રીમ, મીઠું ઉમેરો અને કણક લોટ કરો. અમે કણકને ગ્રેસેડ ફોર્મ (આશરે 26 સેમી વ્યાસ) માં ફેલાવીએ છીએ, એક બાજુ બનાવે છે, અને કાંટો સાથે કેટલાક સ્થળોએ વેધન. 200 મિનિટમાં 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, ચમચીની પાછળની બાજુઓને વ્યવસ્થિત કરવા, જેથી કાપલી ન કરવી. ભરવા માટે, માખણ સફેદ સફેદ છે જુવારને ખાંડ સાથે અલગ કરો અને થોડું હરાવ્યું. અલગ બાઉલમાં અમે ગોરાને હરાવીએ છીએ, ઝાટકો ઉમેરો અને ધીમેધીમે મિશ્રણ કરો માખણ, ઝીણો અને પ્રોટીન મિક્સ કરો અને આધાર પર ફેલાવો. પીચીસ સ્લાઇસેસ કાપી અને ભરવા માં મૂકી. આશરે 20 મિનિટ માટે 180 ° સે પર ગરમીથી પકવવું. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કૂલ છોડી દો. તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ ગયા પછી, ટેબલ પર સેવા આપવી શક્ય છે.
ડેઝર્ટ "રિડલ"
- ફળ પીવું દહીં 500 ગ્રામ
- ઇન્સ્ટન્ટ જિલેટીનની 15 જી
- દૂધ 50 મિલિગ્રામ
- વેનીલા ખાંડ - સ્વાદ માટે
- વિવિધ ફળોના 300 ગ્રામ (ઉદાહરણ તરીકે, જરદાળુ, સ્ટ્રોબેરી, બનાના)
- લીંબુનો રસ
- તજ - સ્વાદ.
પાકકળા:
આ મીઠાઈ સિઝનના આધારે વિવિધ પ્રકારના ફળોમાંથી આખા વર્ષ રાંધવામાં આવે છે. આ વખતે અમે સ્ટ્રોબેરી, જરદાળુ, કેળાનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. બધા ફળ નાના કાપી નાંખ્યું માં કાપવામાં આવે છે. ગરમ દૂધમાં, અમે જિલેટીન વિસર્જન કરીએ છીએ. દહીં વેનીલા ખાંડ સાથે ભેળવવામાં આવે છે, જો તે ખૂબ મીઠી ન હોય અને ફળના ફળનાં રસાળની મીઠાશના આધારે, તમે હજુ પણ ખાંડ ઉમેરી શકો છો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે થોડું લીંબુનો રસ, તજ ઉમેરી શકો છો. જલૅટિનની પાતળા ટિકલ, દહીંમાં વમળ એક ચમચી બનાવતા. આ મીઠાઈ એક લા કોરો છે, કારમેંટ, ચશ્મા, ચશ્મા ફિટ. તમારે ઝડપથી બધું જ કરવાની જરૂર છે, કારણ કે દહીં ખૂબ જ ઝડપથી થીજી જાય છે. સ્ટ્રોબેરી ચશ્મા અથવા ક્રેમંકીમાં નાખવામાં આવે છે, અમે દહીંના 2 અપૂર્ણ ચમચી ભરીએ છીએ, પછી કેળા ફરીથી દહીં, જરદાળુ, પાણીના દહીંથી ટોચ પર ફેલાવો અને સ્ટ્રોબેરીના સ્લાઇસેસ સાથે સુશોભિત કરો. અમે તેને 10-15 મિનિટ માટે ફ્રિજમાં મુકીએ છીએ અને મીઠાઈ તૈયાર છે.
નટ કેક
- 150 ગ્રામ ખાંડ
- 1 કપ જાડા ખાટા ક્રીમ
- વેનીલા ખાંડ 15 ગ્રામ
- પકવવા માટે કાગળ
પાકકળા:
લેમન તે હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે ધોઈ. દંડ છીણી પર છાલ (ઝાટકો) ઘસવું. પલ્પમાંથી રસ બહાર નીકળી જાય છે. નાના ટુકડાઓમાં માખણ કાપો. અળસિયાં એક મોર્ટાર જમીન છે 1 tbsp મૂકો એલ. કેક છંટકાવ માટે અમે તેલ અને લોટ સાથે અમારા હાથ ઘસવું ખાંડ, ઝાટકો અને લીંબુનો રસ, બદામ ઉમેરો. કણક ભેળવી અમે એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં કણક મૂકી. Preheat 200 ° સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અમે માખણ સાથે પકવવા ટ્રેને આવરી લે છે અને તેને પકવવાના કાગળથી ભરીને પકવવાના ટ્રેને ઢાંકીએ છીએ). 3 ભાગોમાં ઠંડુ કણક વહેંચો. રોલિંગ પિન સાથે રોલ 3 રોલ્સ. અલગ, અમે તેમને પકવવાના ટ્રે પર મૂકીએ છીએ અને 200 ° સે પર 15-20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. તૈયાર કેક ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક, કાગળ સાથે, અમે ટેબલ પર સ્થાનાંતરિત અને કૂલ છોડી દો. પછી અમે એ જ રીતે બાકીના સાલે બ્રે.. ક્રીમ માટે, ખાંડ અને વેનીલાન સાથે ખાટા ક્રીમ હરાવ્યું. અમે ક્રીમ સાથે ઠંડુ પડેલા કેકને સમીયર કરીએ છીએ, અમે એકબીજા પર સ્ટેક કરીએ છીએ. કેક બદામ સાથે ટોચ.