પીટ

એક વાટકીમાં પાણી, ખમીર અને ખાંડ મિક્સ કરો, એક ગ્લાસ લોટ અને બીજામાં મીઠું. જ્યારે મિશ્રણ, કાચા માં:

• ગરમ પાણી - 1 કપ
• આથો - 1.5 ચમચી
• ખાંડ - 1,5 ચમચી
• ઓલિવ તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
• લોટ - 3 કપ
• મીઠું - 1 ચમચી
• મીઠું - 1 ચમચી

સૂચનાઓ

એક વાટકીમાં પાણી, ખમીર અને ખાંડ મિક્સ કરો, એક ગ્લાસ લોટ અને બીજામાં મીઠું. જ્યારે મિશ્રણ કે જેમાં યીસ્ટનો ફીણ શરૂ થાય છે, ત્યારે તેને ઓલિવ તેલ ઉમેરો. ડ્રાય અને ચમચી માટે પ્રવાહી મિશ્રણ ઉમેરો કણક મિશ્રણ સ્ટિરીંગ, નાના ભાગોમાં કણક માં બાકીના લોટ રેડવાની છે. જ્યારે કણક આટલું વધારે છે ત્યારે ચમચી સાથે તેને રોકવું અશક્ય છે, તમારા હાથથી કણકને ઘસવું શરૂ કરો. Mesim સુધી કણક નરમ અને આજ્ઞાકારી બની જાય છે. નરમ કણકમાંથી સોફ્ટ, બિન-સ્ટીકી બોલ બનાવે છે. ગરમ જગ્યાએ કણક છોડો. જ્યારે કણક વોલ્યુમમાં લગભગ બમણું વધે છે, ત્યારે આપણે તેને એક જાડા ફુલમો, જે 8 ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે તેમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ. કસોટીના દરેક ભાગને એક બોલમાં લઇ જાય છે, જેનાથી આપણે આશરે 15 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે કેક બનાવીએ છીએ. છીણવું પર કેક મૂકો (હું મારા છીણવું પર બે કેક છે). જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સંપૂર્ણ હૂંફાળું છે, ખાડો શેકવામાં મૂકો. પિટા જોવા માટે તે ખૂબ જ રસપ્રદ છે - તે પોર્મ્ડ છે તરત જ બાપને મર્યાદા (આશરે 10 મિનિટ) માં વહેંચવામાં આવે ત્યારે, અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર લઈએ છીએ અને આગામી બેચ લોડ કરીએ છીએ. પીટ તૈયાર છે. બોન એપાટિટ!

પિરસવાનું: 8