મોટા gnocchi Gnocchi ઇટાલિયન રાંધણકળા એક વાનગી છે, તે નાના Dumplings છે, મોટા gnocchi કહેવાય "Nyochhetty" તેમની તૈયારી માટે સોજી, કારફોેલ, કોટેજ પનીર, બ્રેડના ટુકડા પણ છે! આજે હું પૅપ્રિકા સાથેના બટાટા ગ્નોકેચટીને અજમાવવાનો પ્રસ્તાવ છું, તે તેના માટે આભારી છે કે તેમણે આવા અસામાન્ય રંગ મેળવ્યો! હંમેશા આ ચટણી સાથે સેવા આપો!
ઘટકો:- બટાકા 10 પીસી.
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- પૅપ્રિકા મીઠી જમીન 0.5 tsp.
- જાયફળ 0.25 tsp સાથે પાવડર.
- માખણ 50 ગ્રામ
- ઘઉંનો લોટ 10 tbsp એલ.
- ચીઝ હાર્ડ 50 ગ્રામ
- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- મરી કાળા જમીન 1 ચપટી
- પગલું 1 આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, અમારે જરૂર છેઃ બટેટાં, ઇંડાની રસ, ઘઉંના લોટ, પૅપ્રિકા પાઉડર, હાર્ડ ચીઝ, માખણ, જાયફળ, મીઠું અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી.
- પગલું 2 સ્વચ્છ બટાકાની
- પગલું 3 તે કાપી નાંખ્યું માં કાપો અને મીઠું ચડાવેલું પાણી રાંધવામાં સુધી ઉકળવા. સારી રીતે ડાયજેસ્ટ કરવા માટે વિવિધ બટાટા સ્ટાર્ચ લેવા માટે ઇચ્છનીય છે
- પગલું 4 માખણ ઉમેરો અને સારી રીતે ભેળવી.
- પગલું 5 આગળ છીણેલું બટેટાંમાં જરદને દાખલ કરો, જાયફળ, જમીનની પૅપ્રિકા, કઠોળનો કાળો મરી, અને જો જરૂરી હોય તો, ભોજન સમાપ્ત કરો.
- પગલું 6 છીણવું બટાકાની જગાડવો, કાળજીપૂર્વક બધા ઘટકો મિશ્રણ.
- પગલું 7 લોટમાં રેડો અને ગાઢ, પરંતુ ખૂબ જ નરમ બટાટા કણક ભેળવી
- પગથિયું 8 અમે વણાટને વણાટનું કદ ચૂંટીને, તેમને રાઉન્ડ આપીએ છીએ, સપાટ આકાર આપીએ છીએ, કાંટો સાથે કાંટો બનાવો.
- પગલું 9 નાના ભાગોમાં બટાટાના ગ્નોકેચટીને મીઠું ચડાવવું ઉકળતા પાણીમાં ફેંકી દો, પછી તે લગભગ 3-4 મિનિટ સુધી ઉભર કરે છે અને તેને વાની પર મુકો. અમે ઓગાળવામાં માખણ રેડવું, ચટણી, શાકભાજી સાથે પીરસવામાં આવે છે, તમે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.