ફાલી - કાકેશિયન રાંધણકળાના મૂળ અને સુગંધિત વાનગી અમે જ્યોર્જિયન રાંધણકળાના એક વધુ રેસીપી - ફાલી રજૂ કરીએ છીએ. એક વિશિષ્ટ, સુગંધિત અને દુર્બળ વાનગી, જે ખાસ કરીને રંગના સ્વાદના ગુણોના પ્રશંસકોને અપીલ કરશે. અહીં તેઓ તાડના ડ્રેસિંગ સાથે મળીને પ્રસ્તુત છે. જ્યોર્જિયન રાંધણકળામાં પીસેલા, અખરોટ અને લસણનું સંયોજન ઘણીવાર પૂરતું છે ઉદાહરણ તરીકે, લીલા કઠોળથી લોબિયો અને કચુંબરમાં. હકીકતમાં, જ્યોર્જિયન રાંધણકળામાં હેઝલનટ્સ, બદામ અને અખરોટ જેવા બદામને સન્માનની જગ્યા છે. તેઓ મોસમ સૉસ, વનસ્પતિ અને માંસની વાનગીમાં ઉમેરો કરે છે, અને માછલી પણ. સામાન્ય રીતે, બદામ વગર જ્યોર્જિયન રાંધણકળાની કલ્પના કરવી અશક્ય છે! બીજું ઘટક, જે જ્યારે જ્યોર્જિયન અને અન્ય કોઈ કોકેશિયન રાંધણકળાના વાનગી બનાવતી વખતે વિતરિત કરી શકાતો નથી - મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ. ખાસ પ્રેમનો આનંદ છે: ફુદીનો, ધાણા, ટેરેગ્રોન, તુલસીનો છોડ, લીક અને લીલા ડુંગળી.
ઘટકો:- એગપ્લાન્ટ 2 પીસી.
- પીસેલા તાજા 1 ટોળું
- વોલનટ 100 ગ્રામ
- દાડમ 20 ગ્રામ
- લસણ 3 ડેન્ટિકલ્સ
- ગ્રાઉન્ડ કોથમીર 1 ટીસ્પૂન.
- ઓલિવ તેલ 20 મી
- મીઠું 0.5 tsp.
- પગલું 1 આ રેસીપી માટે, લેવા: રંગ, કોથમીર, લસણ, દાડમ, અખરોટ, જમીન ધાણા, વનસ્પતિ તેલ.
- પગથિયું 2 એક કાંટો, વનસ્પતિ તેલની નાની માત્રા સાથે મહેનત અને 40 મિનિટ સુધી 190 ° સે સુધીમાં એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.
- પગલું 3 વોલનટ્સ શેલને સાફ કરે છે.
- પગલું 4: પીસેલા, બદામ અને લસણને ભેગું કરો.
- પગલું 5 એક બ્લેન્ડર માં બદામ અને લસણ સાથે ગ્રીન્સ ગ્રાઇન્ડ અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે ટ્વિસ્ટ.
- પગલું 6 બેકડ આચ્છાદનને ઊંડા વાટકામાં મૂકો અને ઢાંકણને ઢાંકી દો. કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો
- પગલું 7 રીંગણામાંથી ચામડી દૂર કરો, અને પછી છિદ્ર કાપો.
- પગલું 8 એ રંગમાંથી બોટ રચે છે. એક ચમચી સાથે મધ્યમ દૂર કરો, એક છરી સાથે વિનિમય અને કન્ટેનર માં પરિવહન. આ બોટ ઉકળવા
- પગલું 9 વાટકીમાં, એગપ્લાન્ટનો કોર, બદામ સાથેનો મિશ્રીત ગ્રીન્સ, જમીનના ધાણાના 1 ચમચી, વનસ્પતિ તેલનો ચમચી, મીઠા સાથેનો સિઝન અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- પગલું 10 વનસ્પતિ ડ્રેસિંગથી ભરપૂર ઇંડા અને દાડમના બીજ સાથે છંટકાવ. એક ગરમ વાનગી સેવા આપી હતી