પૌષ્ટિક સૂપ ખૂબ જ રસપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ સૂપ. "ફ્રાઈડ" તરીકે ઓળખાતું હતું કારણ કે સૂપની તમામ ઘટકો: બટાટા, ગાજર, ડુંગળી, સૂપમાં ફ્રાય કરતા પહેલા લોટ ફ્રાઇડ થાય છે. જેમ કે મેનિપ્યુલેશન્સના પરિણામરૂપે, ગાજર અને ડુંગળી તેમના બધા ધૂમકોને માખણમાં આપે છે, અને આવા તેલ સાથે સૂપ ખૂબ જ સુગંધી બને છે. અને તેમાં તળેલી બટાકાની ખાસ સ્વાદ મળે છે. ખાટા ક્રીમ અને લોટથી સૂપ ડ્રેસિંગથી સંપૂર્ણ રીતે સમાપ્ત થાય છે - સૂપ સમૃદ્ધ, જાડા, સ્વાદિષ્ટ બને છે!
ઘટકો:- બટાકા 4 પીસી.
- ગાજર 1 પીસી.
- ડુંગળી 1 પીસી.
- ખાટો ક્રીમ 5 tbsp એલ.
- ઘઉંનો લોટ 4 tbsp. એલ.
- બે પર્ણ 4 પીસી.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 50 મી
- મીઠું 1 tbsp એલ.
- મરી કાળા જમીન 1 ચપટી
- પાણી 2.5 લિ
- લસણ 4 ડેન્ટિકલ્સ
- પગલું 1 સૂપ બનાવવા માટે, આપણને બટાટા, ગાજર, ડુંગળી, લસણ, ખાટા ક્રીમ, લોટ, મીઠું, મરી, પત્તા, સૂર્યમુખી તેલની જરૂર છે.
- પગલું 2 બટાકાની છાલ, વનસ્પતિ તેલમાં સમઘન અને ફ્રાયમાં કાપીને અડધા રાંધેલા અને પોપડો ટોચ પર દેખાય છે.
- પગલું 3 ઉકળતા પાણીના પોટમાં, તૈયાર બટેટાં અને લસણને કાપી દો. સ્વાદ માટે મીઠું
- પગલું 4 ગાજરને સાફ કરવામાં આવે છે, બરછટ છીણી પર રેડવામાં આવે છે અને સૂર્યમુખી તેલ પર 2 મિનિટ માટે મૂકવામાં આવે છે.
- પગલું 5 તળેલી ગાજરને ઉકળતા સૂપમાં ઉમેરો.
- પગલું 6 ડુંગળી છાલ, અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી વનસ્પતિ તેલ સમઘન અને ફ્રાય કાપી. ઉકળતા સૂપ માટે ડુંગળી ઉમેરો.
- પગલું 7 માટીમાં ગરમી પર લોટને સૂકી ફ્રાઈંગ પાનમાં સહેજ ક્રીમી સુધી ભરો, સતત stirring
- પગલું 8 લોટ કૂલ 0.5 કપ પાણી અને ખાટા ક્રીમ ઉમેરો. એક સમાન સમૂહ માં અંગત.
- પગલું 9 સૂપ પર રિફ્યુલિંગ ખાટા-ક્રીમ ઉમેરો. ખાડી પર્ણ ઉમેરો. 2 મિનિટ રાંધવું ખાડી પાંદડા છોડો
- પગલું 10 સેવા આપતાં, સૂપને ઔષધિઓ અને તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી સાથે છંટકાવ.