ફ્રેન્ચમાં શાકભાજીઓ

વાનગી માટે તમામ જરૂરી શાકભાજી તૈયાર કરો. તેમને ધોવા અને તેમને કાપી (જેમ તમે તેમને ગમે કાચા:

• શતાવરીનો છોડ - 300 ગ્રામ
• ગાજર - 200 ગ્રામ
• બ્રોકોલી - 200 ગ્રામ
• બટાકા - 300 ગ્રામ
• ફૂલકોબી - 250 ગ્રામ
• માખણ - 100-150 ગ્રામ
• ફ્લોર - 60 ગ્રામ
• ગરમ દૂધ - 125 મિલીલીટર
• મીઠું - 2 ચમચી
• જાયફળ, આસાફિટા - - સ્વાદ (અથવા અન્ય મસાલાઓ)

સૂચનાઓ

વાનગી માટે તમામ જરૂરી શાકભાજી તૈયાર કરો. તેમને ધોવા અને તેમને કાપી (જેમ તમે ગમે). શાકભાજી ઉકાળવા એક નાની આગ પર પેન મૂકો, તે માખણ વિસર્જન, સીઝનીંગ ઉમેરો ગઠ્ઠો વિના એક સમાન દ્રવ્ય બનાવવા માટે લોટમાં જગાડવો. પછી દૂધનું પાતળું ટપકવું ઉમેરો અને આગને માધ્યમથી વધારી દો. ચટણી બોઇલમાં લાવે છે, પછી ગરમીને ઘટાડે છે અને સૉસની જાડાઈ સુધી બીજા એક મિનિટમાં સણસણવું. જગાડવો કરવાનું ભૂલો નહિં. મીઠું અને મરી ઉમેરો. થોડું લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો. શાકભાજી ચટણીમાં મુકતા હોય છે અને સારી રીતે મિશ્રણ કરે છે. થઈ ગયું!

પિરસવાનું: 3-4