અમે લીંબુનો રસ અને ફ્રેન્ચ ઔષધિઓમાં મસાલાવાળી સ્લીવ્ઝ ચિકનમાં ચિકનને રાંધવા, અને પછી ડુંગળી અને લીંબુના પીલ્સ સાથે શેકવામાં આવે છે તે નોંધપાત્ર છે કે માંસ ખૂબ જ નરમ, રસદાર અને સુગંધિત બને છે. મેરીનેટ માટે મિશ્રણ સાથે પક્ષીને ઘસવું એ બંને બહાર અને અંદરની આવશ્યકતા છે. થોડા વખતમાં મરીનિંગ દરમિયાન ચિકનને ચાલુ કરવાની જરૂર છે. ચિકનને ચામડીની ચામડી હતી, પેકેજ ખોલ્યા પછી તેને 3-4 મિનિટ માટે રસ સાથે 3-4 ગણી વધારે રંગવામાં આવશે. ખવડાવવા પહેલાં, થ્રેડને દૂર કરવા માટે જરૂરી છે જે પગને જોડે છે અને લીંબુના પોપડાની સાથે સાથે ડુંગળી પણ લે છે, જે પહેલાથી જ તેમના સ્વાદને આપી છે અને લાંબા સમય સુધી જરૂરી નથી.
ઘટકો:- ચિકન 2 કિલો
- લીંબુ 1 પીસી.
- ડુંગળી 1 પીસી.
- સૂર્યમુખી અશુદ્ધ તેલ 1 tbsp. એલ.
- ફ્રેન્ચ જડીબુટ્ટીઓ 7 જી મિશ્રણ
- પૅપ્રિકા મીઠી જમીન 1 tsp.
- મીઠું 5 ગ્રામ
- પગલું 1 ચિકન, લીંબુ, ડુંગળી, પૅપ્રિકા, ફ્રેન્ચ જડીબુટ્ટીઓ, માખણનું મિશ્રણ તૈયાર કરો.
- પગલું 2 ચિકન અને ટુવાલ સૂકું સંપૂર્ણપણે ધોવા. મીઠું, ફ્રેન્ચ જડીબુટ્ટીઓ અને એક લીંબુનો રસ મિશ્રણ સાથે છીણવું. 1,5-2 કલાક માટે છોડો
- પગલું 3 પછી તેલ અને પૅપ્રિકાના મિશ્રણ સાથે ચિકન ગ્રીસ, 4 ટુકડાઓમાં કાપીને બાકીના લીંબુના છીણીની અંદર, છાલવાળી ડુંગળી મૂકો. પગ બાંધવા, ચિકનને પકવવા માટે બેગમાં મૂકો. પેકેજની કિનારીઓ સુરક્ષિત કરો.
- પગલું 4 180 મિનિટ માટે 80 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, પછી કાપી અને બેગ ખોલો, રસ સાથે ચિકન રેડવાની અને અન્ય 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઉમેરો.