- ચોકલેટ - 280 ગ્રામ
- ક્રીમ - 80 મિલીલીટર
- વેનીલા એસેન્સ - 1 આર્ટ એક ચમચી
- રમ શ્યામ - 2 કલા ચમચી
- કોકો પાઉડર - - સ્વાદ માટે
- પિસ્તા - - સ્વાદ માટે
અમે નાના ટુકડાઓમાં ચોકલેટ સૉર્ટ કરો. ધીમી ગરમી પર, ક્રીમ ગરમી ગરમ, પરંતુ કોઇ પણ કિસ્સામાં ઉકળતા નથી, જલદી સપાટી પરપોટા દેખાય છે - તરત જ આગ દૂર ગરમ ક્રીમ સાથે ચોકલેટ ટુકડાઓ રેડવાની છે. સ્ટિરિંગ જો ચોકલેટ હજુ પણ પીગળી ન શકે - પાણીના સ્નાન અથવા ફક્ત ઉકળતા પાણીના વાસણમાં બાઉલ મૂકો. એક ચમચી સાથે મિશ્રણ જગાડવો ત્યાં સુધી ચોકલેટ સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં આવે છે. પછી મિશ્રણમાં વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો, ફરીથી સારી રીતે મિશ્રણ કરો. રમ ઉમેરો, ફરીથી સારી રીતે મિશ્રણ કરો. આદર્શરૂપે, તેને થોડો ઠંડું કરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં સરળ માસ મૂકવામાં આવે છે. સહેજ સ્થિર પદાર્થથી, અમે સુંદર દડાઓ બનાવીએ છીએ. અમે ફ્રિજમાં દડાને બીજા 20 મિનિટ માટે મૂકી દીધા પછી અમે કોકોઆ પાઉડરમાં તેમને રોલ કરીએ. જો ઇચ્છિત હોય તો, કેટલીક મીઠાઈઓ મોટી મિલ્ડ પિસ્તામાં લપેટી શકાય છે. ખરેખર, ચોકલેટ ટ્રાફલ્સ તૈયાર છે! રેફ્રિજરેટરમાં 2-3 દિવસ સુધી રાખી શકો છો, પરંતુ મને ખૂબ શંકા છે કે તેઓ લાંબા સમય સુધી ચાલશે :)
પિરસવાનું: 8-9