- લોટ - 1 1/4 કપ
- માખણ - 6 આર્ટ ચમચી
- ભુરો ખાંડ - 1/4 કપ
- મીઠું - 3/4 ચમચી
- તૈયાર કેક કેક - 1 પીસ
- લીંબુનો રસ - 2 આર્ટ ચમચી
- લીલા સફરજન - 1,8 કિલોગ્રામ
- ખાંડ - 1 ગ્લાસ
- કિસમિસ - 1 કપ
- જમીન તજ - 1 ચમચી
Preheat 190 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પાઇ માટે પાઉડર તૈયાર કરો. એક વાટકીમાં, 1 કપ લોટ, માખણ, ભુરો ખાંડ અને 1/4 ચમચી મીઠું ભેળવે છે. તમારા હાથથી કણક લોટ કરો, જેથી તે બટેટા જેવા દેખાશે અને ફ્રીઝ કરી શકે. થોડું floured સપાટી પર, 35 સે.મી. વ્યાસ સાથે એક વર્તુળમાં પાઇ માટે કણક બહાર પત્રક. 22 સે.મી. વ્યાસ માં બાજુ ધાર તરફ નીકળતી દ્વારા કણક મૂકો. કૂલ મોટા બાઉલમાં લીંબુનો રસ રેડાવો. સ્લાઇસેસમાં છાલ અને સફરજન કાપો. લીંબુનો રસ સાથે વાટકી માં સફરજન ગણો ખાંડ, કિસમિસ, તજ, બાકીનો 1/4 કપ લોટ, 1/2 ચમચી મીઠું અને મિશ્રણ ઉમેરો. પાઇ પોપડો પર સફરજન મિશ્રણ મૂકે છે. કણકની કિનારીઓ સાથે ભરવાનું કવર કરો અને નરમાશથી તેને દબાવો. 45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, પછી કણક ના crumbs સાથે સફરજન છંટકાવ. 30 થી 45 મિનિટ સુધી ગોલ્ડન બ્રાઉન સુધી ગરમીથી પકવવું. પીરસતાં પહેલાં ઓછામાં ઓછા 6 કલાક માટે કેક કૂલ.
પિરસવાનું: 8