હવે નાળિયેર પામ બન્ને ગોળાર્ધના વિષુવવૃત્તીય ભાગોમાં મળી શકે છે, બન્ને જંગલી અને સાંસ્કૃતિક સ્વરૂપે. નાળિયેર પાલ્મ રેતાળ જમીન પસંદ કરે છે અને સામાન્ય રીતે ઉષ્ણકટિબંધીય દરિયા કિનારા પર વધે છે. પ્રાચીન સમયમાં, તેની વૃદ્ધિ કુદરતી હતી: જ્યારે નાળિયેર રાઇપ્સ થાય છે, તે જમીન પર પડે છે અને ક્યારેક પાણીમાં સ્લાઇડ કરે છે. નાળિયેર લગભગ ત્રણ મહિના માટે હજારો કિલોમીટર ભંગ કરી શકે છે. કિનારા તરફ "મૂરિંગ", તે રેતીમાં મૂળ લઇ શકે છે, કારણ કે તે પાણીમાં પહેલેથી જ ઉગાડ્યું છે.
નારિયેળની હથેળી 30 મીટર ઉંચાઈ સુધી પહોંચે છે, લવચીક અને પાતળી હોય છે, મોટા ક્રાઉન સાથે, શિરના પાંદડાને ઝાટકાવે છે, સમુદ્ર તરફ નમેલું છે. તે ભેજવાળી હવા અને ભારે વરસાદને પસંદ કરે છે. એક વૃક્ષ સીઝન દીઠ 60 - 120 નટ્સ આપે છે. પાકેલા પાતળા અથવા પાતળા પહેલાં એક મહિના બગાડવો. પામના ફળ લાંબા સમય સુધી ripens - 10 થી 12 મહિનાની અંદર.
નારિયેળની લંબાઇ 15 થી 30 સે.મી. છે, જે 1.5 થી 2.5 કિલો વજન ધરાવે છે. ઘન સ્તરની બહાર એક અખરોટ શેલ જેવો દેખાય છે, જેને એક્સકાર્પ કહે છે. અખરોટ - સામૂહિક - એન્ડોકાર્પની અંદર, 12 મીમી જાડા અને એંડોસ્પેર્મ. એન્ડોસ્પેર્મ નાળિયેર પાણી, પ્રવાહી અને પારદર્શક છે. ગર્ભની પરિપક્વતા દરમિયાન, તે દૂધિયું રંગનું મિશ્રણમાં ફેરવે છે, ત્યારબાદ જાડા અને સખત બને છે. ફળની ટોચ પર ત્રણ પોલાણ હોય છે, અને જો તે તેમાં છિદ્રો કરે છે, તો તમે ફળ ખોલ્યા વિના નાળિયેર પાણી મેળવી શકો છો. ક્યારેક નાળિયેર પાણી અને નાળિયેરનું દૂધ ભેળસેળ છે. કોકોનટ દૂધને નાળિયેરના પલ્પમાંથી કાઢવામાં આવે છે, તે સફેદ અને નાળિયેર પાણીથી જુદું જુદું છે. આ દૂધ ઘરે તૈયાર કરવા માટે સરળ છે આ માટે, નાળિયેર પલ્પ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે, પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે અને 20 મિનિટ પછી જાળી દ્વારા સંકોચાઈ જાય છે - વિદેશી નારિયેળનું દૂધ તૈયાર છે. આ પ્રવાહીમાં ઘણાં બધાં ચરબીઓ અને ખાંડ હોય છે, તેથી તે ઘણી વખત રોટી ચટણી અને મીઠાઈઓ બનાવવા માટે વપરાય છે.
કોકોનટ પણ ઉપયોગી ઔષધીય ગુણધર્મો ધરાવે છે: તેમાં વિટામિન બી અને સી, ખનિજ ક્ષાર, સોડિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, પોટેશિયમ, ફ્રોટોઝ, ગ્લુકોઝ અને સુક્રોઝનો સમાવેશ થાય છે. પલ્પ અને દૂધમાં મળેલી માઇક્રોલેલેટ્સમાં પુનઃસ્થાપન ગુણધર્મો છે, દ્રષ્ટી સુધારે છે, ઝાડા અને કોલેરાના સારવાર માટે ઉપયોગ થાય છે. નારિયેળ જંતુનાશક તંત્રના રોગોમાં, બેર્બીરીમાં નર્વસ વિકૃતિઓ સાથે, નપુંસકતાને વર્તે છે અને શુક્રાણુની માત્રામાં વધારો કરવામાં મદદ કરે છે. નાળિયેર તેલ રક્તમાં ખાંડનું નિયંત્રણ કરે છે અને ઇન્સ્યુલિનના સ્ત્રાવમાં સુધારો કરે છે, જે ડાયાબિટીસને અટકાવે છે, કિડની પથ્થર રોગના ઉપયોગમાં તેનો સક્રિય ઉપયોગ થાય છે.
કોસ્મેટિક ઉદ્યોગમાં કોકોનટ તેલ વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે: ક્રિમ, માસ્ક, શેમ્પૂ, રાઇઝિસ કે જે ત્વરિત શોષણયુક્ત તૈલી અને બિન-સ્ટીકી રચના છે. નાળિયેર પર આધારિત દૂધ ચામડાની નરમ અને નરમ બનાવે છે, તે ખૂબ સુખદ ગંધ ધરાવે છે. નાળિયેર તેલનો ઉપયોગ તમામ પ્રકારની ચામડીના પ્રકાર માટે થાય છે. જ્યારે લાગુ પડે છે ત્યારે એક અદ્રશ્ય સ્તર રચાય છે જે તેના નરમ-ગરમ, નૈસર્ગિકરણ અને પોષક તત્વોને કારણે પાણીનું સંતુલન જાળવે છે અને પર્યાવરણની અસરથી આપણા બાહ્ય ત્વચાને રક્ષણ આપે છે. તેથી, ચહેરાના બરછટ અને લુપ્ત ત્વચાને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે, આ તેલ બદલી ન શકાય તેવી છે નાળિયેર તેલમાં બળતરા વિરોધી અને અસરકારક અસર હોવાથી, તે ખંજવાળ અને લાલાશને સરળતાથી સામનો કરવા માટે સંવેદનશીલ અને સોજો ત્વચાને મદદ કરી શકે છે.
ચહેરા અને શરીર બંને માટે નાળિયેર તેલનો ઉપયોગ કરો. તે ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતા અને સ્થિતિસ્થાપકતાને સંપૂર્ણપણે આધાર આપે છે, ચામડીને સરળ બનાવે છે અને સામાન્ય સ્વર જાળવે છે. સેન્ટ્રલ અને દક્ષિણ અમેરિકા ઘણા સદીઓથી આ તેલનો ફરીથી ઉપયોગ કરી રહ્યાં છે તે એક કંપાયલ એજન્ટ તરીકે નહીં, તે કંઈ નથી. તેલના રક્ષણાત્મક ગુણધર્મોને લીધે બર્ન અને જખમોના ઉપચારમાં વ્યાપકપણે તેનો ઉપયોગ થાય છે. અને જો તે સનસ્ક્રીન અથવા સ્નિગ્ધ મિશ્રણને મિશ્રિત કરવામાં આવે, તો તમને એક ઉપાય મળશે જે સનબેથિંગ પહેલા અને પછી ઉપયોગમાં લઈ શકાય.
નાળિયેરનું તેલ સાથેના સંયોજનમાં ચહેરો અને આંખના વિસ્તારમાંથી બનાવવા અપ દૂર કરવા માટે યોગ્ય છે. તેના હાઇપોઅલર્ગેનિક ગુણધર્મોને લીધે, બાળકનો ઉપયોગ બાળકના ત્વચા માટે કરવામાં આવે છે. તે બાળકના ચામડીને નરમ પાડે છે, પરંતુ તેના રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ મજબૂત કરે છે.
નાળિયેર લાકડાંનો દાંડોના રૂપમાં, તાજા સ્વરૂપમાં અને સૂકામાં, બંનેને રાંધવા માટે નાળિયેરનો વ્યાપક પ્રમાણમાં ઉપયોગ થાય છે. કૂકીઝ, કેક અને પેસ્ટ્રીઝની સજાવટ માટે મીઠાઈનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે થાય છે અને યોગુરટ્સ, આઈસ્ક્રીમ, સલાડ માટે ઉમેરવામાં આવે છે. નાળિયેરના પલ્પમાં કોલેસ્ટ્રોલ હોતું નથી, તેથી તેનો ઉપયોગ માંસને બગાડવા માટે જ નહીં, પણ માછલી પણ થાય છે. તે તેના અસામાન્ય સ્વાદ આપે છે, પરંતુ તે હજુ પણ મસાલાની ચરબી અને સુગંધ શોષી લે છે. આ માટે, નાળિયેર સમઘન યોગ્ય રીતે અનુરૂપ છે. વધુમાં, તેઓ સંપૂર્ણપણે વાનગીને શણગારે છે, તેઓ તમારા મોંમાં અસામાન્ય aftertaste સ્વાદ અને રજા માટે સુખદ છે. તેઓ સામાન્ય બદામ જેવા "ચાવવામાં આવે છે", વોડકા તેમના પર આગ્રહ રાખે છે.
માર્જરિન રસોઈ કરતી વખતે કોકોનટ તેલ ઘટકોનો એક ભાગ છે. તે સૂપ્સ, ચટણીઓ અને કણકમાં ઉમેરવામાં આવે છે, જે વાનગીમાં ઘનતા અને સ્વાદ આપે છે. નાળિયેર દૂધથી, ફળ કોકટેલ્સને પ્રોત્સાહન આપવું અને આરોગ્ય વધારવા માટેના પીણાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે તે છે, એક નારિયેળ, જેની ઉપયોગી ગુણધર્મો એટલા મહત્વપૂર્ણ છે!