બદામ, ક્રાનબેરી અને નારંગી સાથે ગાજર કેક, મધ્ય યુગથી પાઈ અને કેક બનાવવા માટે ગાજરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જ્યારે પકવવા માટે વપરાયેલા ઉત્પાદનો અત્યંત ખર્ચાળ અને શોધવા મુશ્કેલ હતા. ગાજરમાં ખાંડ ઘણો હોય છે, અને એક અદ્ભુત વિકલ્પ હોઈ શકે છે. ખાધ દરમિયાન - બીજા વિશ્વયુદ્ધ દરમિયાન ગાર્ટ કેકની લોકપ્રિયતા યુકેમાં તેની ટોચ પર પહોંચી હતી. ક્લાસિક ગાજર કેકમાં માત્ર ગાજર અને નારંગીના રસનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ બદામ, કિસમિસ અથવા સૂકવેલ બેરીનો સમાવેશ એ એક સુખદ નવીનીકરણ છે જે આ રસદાર કેકને વધુ સ્વાદિષ્ટ ઉપહારમાં કરે છે!
ઘટકો:- ગાજર 140 જી
- આદુ સૂકા 0.5 tsp.
- કાર્નેશન ગ્રાઉન્ડ 0.5 tsp.
- તજ પાવડર 1 ટીસ્પૂન.
- બ્રાઉન શુગર 140 ગ્રામ
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ 150 મી
- ફ્લોર, ઘઉં 85 જી
- ફ્લોર, ઘઉં, આખા અનાજ 85 ગ્રામ
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- નારંગી 1 પીસી.
- હેઝલનટ 50 ગ્રામ
- સૂકાં ક્રેનબૅરી 20 ગ્રામ
- ડાર્ક કિસમિસ 50 ગ્રામ
- સોડા 1 ટીસ્પૂન.
- પગલું 1 તમને ગાજર, હેઝલનટ્સ, કિસમિસ, સુકા ક્રાનબેરી, રસ અને એક નારંગી, ઇંડા, સમગ્ર મિશ્રણનું એક મિશ્રણ અને સામાન્ય લોટ, ભુરો ખાંડ, મસાલા અને તજ, સોડા અને સૂર્યમુખી તેલના મિશ્રણની ઝાટકીની જરૂર છે.
- પગલું 2 ગાજરને બ્રશ કરો અને મોટા છીણી પર તેને છીણવું.
- પગલું 3 નારંગી ના રસ સ્વીઝ અને ઝાટકો ઘસવું. રસમાં કિસમિસ અને ક્રાનબેરી ખાડો અને 1-2 મિનિટ માટે માધ્યમ શક્તિ પર માઇક્રોવેવમાં મૂકો.
- પગથિયું 4 રેઝિંગ પિન સાથે હઝેલનટ્સને મધ્યમ કદના નાનો ટુકડો બટકું કરો.
- પગલું 5 સૂકા ઘટકોને મિક્સ કરો: લોટ, ખાંડ, સોડા, મસાલા અને તજનું મિશ્રણ.
- પગલું 6 સૂકું મિશ્રણમાં સૂર્યમુખી તેલ સાથે ઇંડા ઉમેરો. આગળ, નારંગીનો રસ અને ઝાટકો, સૂકાં બેરી સાથે, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને બદામ ઉમેરો.
- પગલું 7 ધીમેધીમે મિક્સ કરો જેથી તમામ લોટ પ્રવાહીને શોષી શકે. પરંતુ ખૂબ નથી!
- પગલું 8 તેલ સાથે ઢાંકણને લુબ્રિકેટ કરો અને મિશ્રણ રેડવું. ચમચી સાથે સમાન બનાવો
- પગલું 9 1 કલાક માટે 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં ગરમીથી પકવવું. પ્રથમ 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખોલશો નહીં.