- મુસેલ્સ - 400 ગ્રામ
- ચોખા - 300 ગ્રામ
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ
- બોવ - 4 ટુકડાઓ
- વનસ્પતિ તેલ - 3-4 આર્ટ ચમચી
- Seasonings - સ્વાદ માટે
1. શાકભાજી તૈયાર કરો ડુંગળી અને ગાજર સાફ કરવું જોઇએ. કબાબો માં ડુંગળી કટ સ્ટ્રિપ્સ માં ગાજર કાપી. કઢાઈ માં તેલ શેક અને ડુંગળી ફ્રાય. ગાજર ઉમેરો ફ્રાય માટે ગાજર નરમ બનવું જોઈએ. 2. મસેલ્સ રાંધેલા અને સ્થિર કરવામાં આવે છે. થોડી મિનિટોમાં તેમને શાકભાજી અને ફ્રાયમાં ઉમેરો. 3. ઠંડા પાણીમાં ચોખા છંટકાવ. કઢાઈ માં જરૂરી મસાલા અને મીઠું ઉમેરો. પાણીના 2 કપ રેડો 3-4 મિનિટ માટે ઉકાળો અને ઉકાળો. ઊંઘી ચોખા ક્રમ. 4. ચોખાના ઉકળે પાણીની સપાટી સુધી પાણી ચોખાને રાંધવું અને ઉકાળો. ચીપિત લસણનું માથું મૂકો અને, જો ઇચ્છિત હોય તો, ગરમ મરીનો ટુકડો. વરાળને બહાર આવવાથી બચવા માટે વાટકા સાથે પૂર્ણપણે pilaf બંધ કરો. ગરમીને ઓછામાં ઓછા ઘટાડી અને 25 મિનિટ સુધી કઢાઈ છોડી દો. પિલઆફને 25 મિનિટ માટે યોજવાની મંજૂરી આપો.
પિરસવાનું: 6-7