મસૂરના બીજમાં, માંસ કરતાં વધુ ચોથા પ્રોટીન હોય છે. કેટલાક તેના ઉપયોગી ગુણોમાં દાળ સાથે સ્પર્ધા કરી શકે છે. તે બીજની સંખ્યાબંધ સગાંઓ પહેલાં પણ બતાવવા માટે કંઈક છે. તેના ગુણધર્મો દ્વારા, આ પ્રોટીન અન્ય છોડમાં જોવા મળતી તુલનામાં "ગુણાત્મક" છે. પ્રોટીનમાં તમામ એમિનો એસિડ હોય છે જે હોર્મોન્સ, ઉત્સેચકો, રક્ષણાત્મક ઘટકોના ઉત્પાદન માટે આવશ્યક હોય છે, જે પેશીઓ અને કોશિકાઓનું પુનર્નિર્માણ અને પુનઃસ્થાપિત કરે છે કે જે બાળકના શરીરને વૃદ્ધિની જરૂર છે.
બાળકના ખોરાકમાં મસુર
ડાયાબિયાંમાં મસુર એમિનો એસિડની સામગ્રીમાં બરાબર ખબર નથી, કારણ કે તે માત્ર એક જ સંસ્કૃતિને સ્પર્ધા કરી શકે છે - સોયા. મસૂરનો અડધો ભાગ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવે છે, 100 ગ્રામ 300 કિલો કેલરી ધરાવે છે. એક હાર્દિક નાસ્તો માટે બાળક અનુકૂળ. સોયા, કઠોળ, વટાણા કરતાં મસુર 5 ગણા વધુ લોખંડ ધરાવે છે.
તેના સાચા વર્થ પર
મસૂરમાં લોખંડ ઉપરાંત, તમે અન્ય ઘણા મહત્વના ઘટકો શોધી શકો છો, B વિટામિન્સ, ઝીંક, મેંગેનીઝ, કોપર, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ. આંતરડામાં ઘડિયાળની જેમ કામ કરે છે, તમારે મસૂરથી ડિશ્સ શામેલ કરવાની જરૂર છે, ત્યાં ઘણા ડાયેટરી ફાઈબર છે- પેક્ટીન અને ફાઈબર. ફાઇબર કબજિયાત અટકાવે છે અને જઠરાંત્રિય માર્ગના કામમાં વધારો કરે છે. પેક્ટીન ઝેરી સંયોજનો અને મેટાબોલિક ઉત્પાદનોને દૂર કરે છે.
દાંત સક્રિય પુખ્ત વયના અને બાળકોને સક્રિય પ્લાન્ટ ઘટકો પૂરા પાડે છે - બાયોફ્લેવોનોઈડ્સ, જે પ્રતિરક્ષા વધારે છે, રક્ત ખાંડ અને કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર ઘટાડે છે.
જીવન આપવાની સ્રોત
3 વર્ષથી શિશુઓ મસુરના રસો થઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, કચુંબર અથવા કોળું સાથે, શાકભાજી સાથે જોડવાનું વધુ સારું છે, આ વાનગીઓ વિટામિન સી અને કેરોટીનોઇડ્સ સાથે ફરી ભરાય છે. દાળના એક ભાગમાં બાળકને પીપી અને બી 1 દ્વારા 30%, પ્રોટીન 32%, ફાઇબર દ્વારા 32%, આયર્ન 84% દ્વારા આપવામાં આવશે.
મસૂરથી તમે સંપૂર્ણ રાત્રિભોજન કરી શકો છો - કટલેટ, સ્ટયૂ, સલાડ, સાઇડ ડીશ, અનાજ, સૂપ. રાંધવા માટે મસૂરને 8 કલાક સુધી સૂકવવાની જરૂર છે, તે શાકભાજી કરતાં વધુ ઝડપથી તૈયાર થાય છે.
નિષ્કર્ષમાં, અમે ઉમેરતા છીએ કે બાળકોને દાળ આપવા અઠવાડિયામાં થોડા વખત આપવામાં આવે છે, તેમાં ઘણા પોષક વિટામિન્સ છે, જે બાળકના વધતા જતા શરીર દ્વારા જરૂરી છે.