અમે બધા ઓલિવ તેલ અસ્તિત્વ વિશે જાણો છો તેના વિશે તેમણે ઘણા પુસ્તકો અને લેખો લખ્યા છે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી છે, અને સૂર્યમુખી તેલ કરતાં વધુ ઉપયોગી છે. ઓલિવ તેલ એ એકમાત્ર વનસ્પતિ તેલ છે જે સંપૂર્ણપણે શરીર દ્વારા શોષાય છે. તેલનું મૂલ્ય ખૂબ ઊંચું છે અને ઘણા લોકો ભલામણ કરે છે કે તે સલાડની તૈયારી માટે અને ફ્રાઈંગ પ્રોડક્ટ્સ માટે સતત ઉપયોગમાં લેવાશે.
બાળકો માટે ઉપયોગિતા
જો ઓલિવ તેલ પુખ્ત વયના લોકો માટે એટલી ઉપયોગી છે, તો પ્રશ્ન તરત જ ઊભો થાય છે: "શું હું તેનો ઉપયોગ બાળકોનાં વાસણોને રાંધવા માટે કરી શકું?" જવાબ સ્પષ્ટ છે: "હા, શક્ય અને આવશ્યક છે". વૈજ્ઞાનિકોએ સાબિત કર્યું છે કે તેલની રચના સ્તનના દૂધની રચના જેવી જ છે. તે ફેટી એસિડ્સ અને બહુઅસંતૃપ્ત સંયોજનો ધરાવે છે, જેમાં શરીરને ખરેખર જરૂર છે, પરંતુ તેમના પોતાના પર તેને સંશ્લેષિત કરી શકતા નથી. ફેટી એસિડ્સ ગર્ભાશયના વિકાસમાં પેટમાં સામેલ છે, જે નર્વસ સિસ્ટમ અને મગજની સામાન્ય રચનામાં ફાળો આપે છે. તેથી જ સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ઓલિવ ઓઇલની ખૂબ આગ્રહણીય છે, તેમજ માતાના દૂધ સાથે બાળકને ખોરાક આપતી વખતે. તેમ છતાં, જો તમે ગાયના દૂધમાં નાનો ટુકડો ભરો છો, તો તેને ઓલિવ તેલ ઉમેરીને માતાને ઉપયોગિતા માટે "એડજસ્ટ" કરી શકાય છે. હકીકત એ છે કે તેલમાં વધુ લિનોલીક એસિડ હોય છે, અને તે જ ટકાવારી દૂધ મોલોચકીમાં થાય છે.
ઓલિવ ઓઇલમાં સ્ક્લેનીનો મીનોલેમેંટ છે. તે શરીરમાં કેન્સરના કોશિકાઓના વિકાસને અટકાવે છે, અને રોગપ્રતિકારક તંત્રનું નિર્માણ અને મગજની પ્રવૃત્તિને વિકસાવવામાં મદદ કરે છે.
બાળકના આહારમાં તેલ પણ જરૂરી છે, કારણ કે તેમાં વિટામિન ડી, કે, ઇ અને એનો સમાવેશ થાય છે. તે બાળકના હાડકાની વ્યવસ્થા માટે ખૂબ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તેઓ હાડકાંમાં કેલ્શિયમના એસિમિલેશન અને ફિક્સેશન માટે જવાબદાર છે. અને કેલ્શિયમ, જેમ તમે જાણો છો, તે મુખ્ય ઘટક છે જે હાડકાના વિકાસ, શક્તિ અને આરોગ્ય માટે જવાબદાર છે.
ઓલિવ તેલની રચનામાં ફેટી એસિડ પણ છે, જે હોર્મોન્સના સારા કામમાં યોગદાન આપે છે અને કોશિકા કલા અને એન્ટીઑકિસડન્ટ પદાર્થોના નિર્માણમાં સામેલ છે. પાછળથી શરીરમાં ખતરનાક રેડિકલનું નકારાત્મક કાર્ય દબાવવું.
તેલની રચનામાં બીજો મહત્ત્વનો ઘટક મૉનસોન્સેટરેટેડ એસિડ છે, જે કોલેસ્ટેરોલની અભાવ માટે જાણીતા છે. પરિણામે, ઓલિવ તેલ, અન્ય વનસ્પતિ તેલના વિપરીત, રક્તમાં કોઈ પણ રીતે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારી શકતું નથી, તેનાથી વિરુદ્ધ, તે તેના નોર્મલાઇઝેશન સાથે પણ વહેવાર કરે છે, જે રક્તવાહિની તંત્ર માટે ખૂબ મહત્વનું છે. ઉપરાંત, તેલનો ઉપયોગ બ્લડ પ્રેશરને સામાન્ય બનાવવા માટે મદદ કરે છે.
જેમ તમે જોઈ શકો છો, બાળકોના મેનૂમાં ઓલિવ તેલની ઉપયોગીતા પ્રચંડ છે. જેમ જેમ તેઓ કહે છે, તમારે પ્રથમ દિવસથી તમારા સ્વાસ્થ્યનું રક્ષણ કરવું પડશે. અને, મને માફ કરો, તો પછી હું મારા બાળકને ઓલિવ તેલ આપવાનો ઇન્કાર કરી શકું છું, જો તે આંતરડાના ઉત્તમ કામમાં ફાળો નહીં આપે, પેટમાં એસિડિટીનું સામાન્યીકરણ અને પિત્ત નળીનો કામ કરે છે, પિત્તની ઇજેક્શનને સામાન્ય બનાવતા પિત્ત નલિકાઓમાં પથ્થરોના દેખાવને અટકાવે છે, પણ આનો દેખાવ અટકાવે છે. રોગો આ જ સૂચિમાં બાળકના સજીવના વિવિધ પ્રકારના અલ્સર અને જઠરનો સોજો અને શરીરમાંથી પ્રોસેસ્ડ પ્રોડક્ટ્સનું અલગ થવાનું રક્ષણ કરવું જરૂરી છે.
કેટલીક ભલામણો
બાળકોના મેનૂમાં ઓલિવ ઓઇલનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરવું 7 મહિનાથી હોઇ શકે છે, તે ધીમે ધીમે બાળકોની વાનગીમાં ઉમેરી રહ્યા છે. પરંતુ તમારે બાળકની વર્તણૂક જોવાની જરૂર છે સામાન્ય રીતે માખણનો સ્વાદ બાળકો માટે સુખદ હોય છે, પરંતુ કેટલીકવાર તે આવું નથી, તેથી જો બાળક તેને અનુસરતું ન હોય તો તેને ખાવું નહીં.
પણ હું નોંધવું છે કે વર્તમાન ઉત્પાદકો ખૂબ જ ઘડાયેલું છે અને ઘણી વખત ખાસ બાળક ઓલિવ તેલ ઓફર કરે છે પરંતુ એવું માનતા નથી કે આ તેલ અસ્તિત્વમાં નથી. જુદા જુદા દાતાર-પથ્થરો છે પરંતુ આ તેલને અનુલક્ષીને બાળકો અથવા પુખ્ત વયના લોકોમાં વહેંચાયેલું નથી.
અમારા બાળકો તંદુરસ્ત અને સુખી છે તેની ખાતરી કરવા માટે, આપણે તેમના આહાર અને ખોરાકની ગુણવત્તા પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. અજ્ઞાત રચનાના ચિપ્સના પેક કરતાં ઓલિવ તેલ સાથે કચુંબર બાઉલ ખાવાનું વધુ સારું છે. વધુમાં, તે માતાપિતાને પણ લાગુ પડે છે. છેવટે, બાળક ખૂબ ખુશ થશે, ઘણા સ્વસ્થ અને સુંદર માતા-પિતા જોઈને. હા, અલબત્ત, ઓલિવ તેલની કિંમત નાની નથી, ખાસ કરીને તાજેતરનાં વર્ષોમાં. પરંતુ તેના ઉપયોગીતા તમામ કચરો માટે ચૂકવણી કરતાં વધુ.