બાળક માટે શૅફ

તેથી, સૌથી વધુ મુશ્કેલ, ઘણા માતા-પિતા મુજબ, સમય પસાર થયો - બાળકના જીવનના પ્રથમ છ મહિના. પાછળ ડાબે નિરાશાજનક રાતો, પેટમાં અનંત પેટનો, હાથ પર કિંમતી બોજ પહેર્યા, જે દરરોજ ભારે વજન, મસાજ, પાટ્ટેક્ટેક્ષ સાથે પીતા હતા ... બાકીના ટૂંકા કલાક કે જે આ ઘટનાઓ પછી દેખાયા સેકંડ લાગ્યાં. પરંતુ અહીં શિશુ શારીરિક ના મુશ્કેલ સમય પસાર થઈ ગયો છે, બાળક ઉગાડવામાં આવ્યો છે, શાંત બની ગયો છે, લાંબા સમય સુધી સમગ્ર પરિવારને બુમ પાઠવતા નથી ... કોઈએ નક્કી કર્યુ કે તમે આરામ કરી શકો છો? - અને અહીં અને નિરર્થક! બાળકના ભોજનમાં પરિચયનો સમય આવે છે, જે બાળકના "રાંધણ હદોને" વિસ્તરે છે. તેથી એક રાઉન્ડ-થી-ઘડિયાળ (અથવા તે વિશે) રસોડામાં તમારા માટે પૂરી પાડવામાં આવે છે જ્યારે બાળક પોતે જ ખાવું શીખે છે.

એવું લાગે છે ત્યાં કંઈ સરળ નથી: આવશ્યક ઉત્પાદનો રાંધવામાં આવે છે, ચાળણીથી લૂછી શકાય છે અથવા બ્લેન્ડર સાથે કચડીને, અમે બાળકને ખવડાવીએ છીએ. પરંતુ દરેક મમ્મીએ અન્ય સમસ્યાનો સામનો કરવા બંધાયેલા છે: પૂરક ખોરાક માટે કયા ખોરાક પસંદ કરવા?

અમે શ્રેષ્ઠ પસંદ કરીએ છીએ.

જો તમે બાળકને ખરેખર શ્રેષ્ઠ અને તંદુરસ્ત ખોરાક આપવા માંગો છો, તો ખાતરીપૂર્વક (જોકે સરળ નથી) માર્ગ તમારા બગીચામાંથી શાકભાજી છે તમે ખાતરી કરો કે ગાજર, કોબી, પોતાના બગીચામાંથી બટાકાની "રસાયણશાસ્ત્ર" ના સહેજ સંમિશ્રણ વિના ઉગાડવામાં આવે છે, જેથી તેઓ બાળકને કોઈ નુકસાન નહીં કરે. જો તમારી પાસે સહાયક ખેતર ન હોય તો, તમારા વિસ્તારમાં રહેલા એગ્રો-ઔદ્યોગિક સંકુલના ઉત્પાદનો નજીકમાં વેચવામાં આવે છે તે શોધવાનો પ્રયાસ કરો. લોક શાણપણ "ક્યાં જન્મ થયો, ત્યાં અને હાથમાં" આ કિસ્સામાં ક્યારેય પહેલા કરતાં ન્યાયપૂર્ણ છે.

શિયાળા દરમિયાન આયાતી ફૂલકોબી, ઝુચિિની, વગેરે ખરીદવાનો પ્રયાસ કરો, જે તેમના સુંદર દેખાવને લીધે, ભાગ્યે જ કોઈ પણ ઉપયોગી પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે. અમને કહેવામાં નથી આવતી - બધું જ પોતાનું સમય છે: આ "ઑફ સીઝન" ઉત્પાદનોમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ ચોક્કસપણે ત્યાં છે જે શેલ્ફ લાઇફને વધારવા અને ઉત્પાદન દેખાવને જાળવી રાખવાની મંજૂરી આપે છે.

પ્યુરી

રાંધવા રસો માટે તાજું અને સુંદર શાકભાજી પસંદ કરો. ફળોમાં કોઈ પોઇન્ટ, ડાંગ અને અન્ય ખામી હોવી જોઇએ નહીં. પ્રથમ નિયમ, નિયમ મુજબ, શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે જેમાં બરછટ ફાઇબરનો સમાવેશ થતો નથી: ગાજર, ફૂલકોબી, ઝુચીની. ખૂબ જ પ્રથમ વનસ્પતિનો પ્રલોભરો મોનોકોમ્પોનેંટ હોવો જોઈએ. આ મિશ્રણ જ્યારે બાળક પહેલાથી જ તમામ ઘટકોને અલગથી અજમાવે છે ત્યારે ઓફર કરી શકાય છે. અલબત્ત, શાકભાજીને સારી રીતે ધોવાની જરૂર છે, તમે ઓસામણિયું માં થોડા સમય માટે ખીજવવું કરી શકો છો.

પ્રલોભનમાં સૌથી મહત્વની વસ્તુ એ એક નરમ, પણ સુસંગતતા છે, નહીં તો બાળક, ઘન ખોરાકમાં થતો નથી, ફક્ત સૂચિત વાનગીને ખાતો નથી. તમે આ ટેક્સચર પ્રાપ્ત કરી શકો છો જો તમે મિક્સસી જેવી સાર્વત્રિક બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો છો, જે અતિશય અવાજ વિના, સેકંડના એક બાબતમાં, છૂંદેલા બટાકાની રસોઇ કરશે, જે સુસંગતતા કેનમાં "ભાઈઓ" સાથે તુલનાત્મક છે.

પોર્રીજ

ધીરે ધીરે, તમારે બાળકના આહારમાં વિવિધ કોરિજિન્સ શરૂ કરવાની જરૂર છે. યાદ રાખો: પ્રથમ અનાજ કે જે તમે બાળકને અજમાવી શકો છો તે ચોખા અથવા બિયાં સાથેનો દાણો છે. કોઈપણ અનાજ કોફી ગ્રાઇન્ડરનીમાં સારી રીતે કચડી નાખવા જોઈએ, તે મેળવી લોટ ઉકળતા પાણીમાં મુકવો જોઈએ અને તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા જોઈએ નહીં, પરંતુ સૂઈ જવા માટે છોડો. આવા ટાઈ બ્રેકર જેવા રસોઈ બનાવટો માટે આદર્શ છે: ધાતુના ખાસ સૂત્ર અને ખાસ કરીને જાડા તળિયાના આભાસ, તેમાંથી પોર્રિઅને એક વાસ્તવિક રશિયન પકાવવાની પટ્ટીમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરિણામે સોફ્ટ, એકવિધ સુસંગતતા થાય છે. પ્રથમ પૂરક ભોજન માટે કશા પ્રવાહી હોવો જોઈએ: 100 મિલિગ્રામ પાણીમાં અનાજ લોટનું ચમચી. 1-2 અઠવાડિયા પછી, તમે અનાજ જથ્થો બમણી કરી શકો છો. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય, કેરી અને અન્ય પ્રકારની ધાન્ય ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ધરાવતાં અનાજને ધીમે ધીમે 10 મહિનાની ઉંમરથી બાળકના રેશનમાં દાખલ કરી શકાય છે, બાળકની સ્થિતિની કાળજીપૂર્વક નિરીક્ષણ કરી શકો છો: આ અનાજ શરીર દ્વારા ડાયજેસ્ટ કરવા માટે ખૂબ મુશ્કેલ છે અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં બાળકને સામાન્ય રીતે બિનઉપયોગી છે.

સામાન્ય રીતે, શાકભાજી અને માંસ પછી દૂધ પ્રદાન કરવા માટે porridge ભલામણ કરવામાં આવે છે, TK. ઘણા ધૂમ્રપાનમાં ફાયટિન હોય છે, જે કેલ્શિયમ ક્ષારને જોડે છે, પરિણામે આ મહત્વપૂર્ણ તત્વ રક્તમાં વધુ ધીમેથી પ્રવેશે છે.

માંસ

મોટાભાગના પુખ્ત વયના લોકોના ખોરાકમાં માંસ ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે. એક પ્રાણી પ્રોટીન અને એક બાળક સંપૂર્ણ વિકાસ માટે જરૂરી છે. જો કે, લોટમાં દાખલ થવું તે માંસ ખૂબ મુશ્કેલ છે; લાંબા સમય સુધી બાળકના શરીર દ્વારા શોષાય છે. જો તમે સ્તનપાન ચાલુ રાખો છો, તો માંસના લોરેસ સાથે દોડશો નહીં.

એક માંસ વાનગીનો પ્રથમ નમૂનો હોમીયોપેથીક ડોઝમાં લગભગ હોવો જોઈએ - અર્ધા ચમચી. વનસ્પતિ શુઝમાં આ ભાગને જગાડવો વધુ સારું છે, જેમાં બાળક પહેલાથી જ પરિચિત છે અને પ્રતિક્રિયાને અનુસરવું. સૌથી વધુ ખોરાક તમને બાળકમાં આડઅસરના હુમલાને યાદ કરાવી શકે છે, તેથી કુદરતી એન્ટિસપેઝોડૉક્સ જેવી કે પ્લાન્કટેક્સ સાથે ભાગ ન લેશો, તેઓ આહારમાં ફેરફારને કારણે થતાં ચિકિત્સાને દૂર કરવામાં મદદ કરશે. જો માંસ પાચન વિકૃતિઓ અથવા એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ આપતું નથી, તો તમે ધીમે ધીમે તેની રકમ વધારી શકો છો પ્રથમ પૂરક ખોરાક માટે, સસલા, ઘેટાંના અથવા ટર્કી માંસને પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. આવા પ્રકારનાં માંસ, વાછરડાનું માંસ, ડુક્કર, ચિકન, એક વર્ષ પછી ખોરાકમાં દાખલ કરવામાં આવે છે. 10 મહિનામાં બાળક મધપૂડો રસોઇ કરી શકે છે, અને એક વર્ષ પછી - વરાળ કટલેટ.

***
તેવી જ રીતે, ધીમે ધીમે, બાળકના ખોરાકમાં રજૂ કરવામાં આવે છે અને અન્ય ઉત્પાદનો: કુટીર ચીઝ, ફળ રસ, બ્રેડ. યાદ રાખવું સૌથી અગત્યની વસ્તુ: સૌ પ્રથમ વખત કોઇપણ પ્રલોભનો સૌથી ઓછી માત્રામાં આપવામાં આવે છે, દરેક વાનગીમાં સંપૂર્ણ સુસંગતતા હોવી જોઈએ. બાળક માટે તૈયાર કરેલા ખોરાકને સંગ્રહિત કરવા કે હૂંફાળવું તે જરૂરી નથી ... બાળકને "પુખ્ત" ખોરાક ખાવા શીખતું નથી ત્યારે માતાએ રસોડામાં ખર્ચવા માટે ઘણાં કલાકો જરૂરી છે. પરંતુ બધા પછી, હમણાં અમે સમગ્ર જીવન માટે બાળકના સ્વાસ્થ્ય માટે પાયો નાખવાનું છે - એટલે જ અમારા વહાલા બાળકોના આરોગ્યની શેફની ભૂમિકા ભારે નથી!