ખોરાકમાં એલર્જી એ એક સમસ્યા છે જે બધા માતાપિતાને ચિંતા કરે છે. વિવિધ ખોરાક માટે આ બિમારીને વધુ સંવેદનશીલ તરીકે ત્રણ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો છે. એક નાનો ટુકડો બટકું ની ત્વચા પર rashes, અને ખીલ થી ફોલ્લીઓને, શરીર પર સોજો, નબળાઇ, ઠંડી દેખાય છે આ તમામ ચોક્કસ પ્રોડક્ટ્સમાં મળી આવેલા પદાર્થને તીવ્ર પ્રતિક્રિયાથી આવે છે. બાળકોમાં એલર્જી થવાના પ્રોડક્ટ્સ ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર છે. ચાલો તેમને કેટલાક વિચારો.
બાળકોમાં કયા ખોરાકમાં એલર્જી થઈ શકે છે?
બાળકોમાં સૌથી સામાન્ય એલર્જી એ ગાયના દૂધ જેવા ઉત્પાદન માટે એલર્જી છે. સામાન્ય રીતે તે દેખાય છે જ્યારે બાળકના કૃત્રિમ ખોરાક માટે સંક્રમણ થાય છે. આ કિસ્સામાં, તમારે દૂધની ફેરબદલ તરીકે સોયા પ્રોટિનના આધારે મિશ્રિત મિશ્રણનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે. દૂધ પ્રોટીન ઊંચી તાપમાને એકદમ પ્રતિરોધક છે, તેથી તે એલર્જીને બાફેલી દૂધ બનાવે છે. હકીકત એ છે કે ઘણા ઉત્પાદનોમાં દૂધ (માખણ, ચીઝ, આઈસ્ક્રીમ) નો સમાવેશ થાય છે, બાળકોમાં એલર્જી અન્ય ખોરાક દ્વારા થઇ શકે છે
મજબૂત ખોરાક એલર્જન માછલી છે ક્યારેક માછલીની ગંધ પણ એલર્જીક પ્રતિક્રિયા ઉશ્કેરે છે. અસહિષ્ણુતા બાળકોમાં ચોક્કસ પ્રકારની માછલી તરીકે જોવા મળે છે, અને માત્ર દરિયામાં, અથવા માત્ર નદીની માછલી પર. બાળકોમાં એલર્જી ઝીંગા, કેવિઆર, કરચલાં, વગેરે પેદા કરી શકે છે. જો બાળક આ ઉત્પાદનો માટે એલર્જી હોય તો માછલીનું તેલ લઈ શકાતું નથી.
ચીકન ઇંડામાં ઇંડા સફેદ મુખ્ય એલર્જન માનવામાં આવે છે, પરંતુ એવા કિસ્સાઓ છે જ્યારે બાળકને જરદીની પ્રતિક્રિયા હોય છે શક્ય એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ મરઘા માંસ અને અન્ય પક્ષીઓના ઇંડા (ક્વેઇલ, હંસ) તરફ વળ્યા. મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, ઇંડા એલર્જી વય સાથે અદૃશ્ય થઈ જાય છે.
અનાજ માટે એલર્જી બાળકોમાં ખૂબ સામાન્ય છે અનાજ કે જે બાળકોમાં એલર્જી ઉશ્કેરે છે તે અત્યંત વૈવિધ્યપુર્ણ છે. સૌથી શક્તિશાળી એલર્જન રાઈ અને ઘઉં છે. પરંતુ આવું બને છે કે આ રોગ જવ, ચોખા, મકાઈ, ઓટથી દેખાઈ શકે છે. અનાજને એલર્જીવાળા બાળકો અનાજ, પેનકેક, પાસ્તા સહન કરી શકતા નથી. અસહિષ્ણુતા હોય તો, કેટલાક ધાન્ય, પછી તે સંપૂર્ણપણે બાળકના ખોરાકમાંથી બાકાત હોવું જોઈએ.
બાળકોમાં ઓછું સામાન્ય માંસમાં એલર્જી છે. તેના ઠંડું પછી આ પ્રોડક્ટની એલર્જેન્સીસિટી ઘટતી જાય છે. ઉંમર સાથે, પ્રાણી પ્રોટીન માટે અસહિષ્ણુતા સામાન્ય રીતે ઘટાડો થાય છે. જો તમારા બાળકને માંસ ઉત્પાદનો માટે એલર્જી હોય, તો પછી આ ઉત્પાદનોને બાળકના આહારમાંથી બાકાત રાખવો જોઈએ. જ્યારે તમે આ ઉત્પાદનો ફરીથી દાખલ કરો છો, ત્યારે તમારે નિષ્ણાત દેખરેખની જરૂર છે
ઉત્પાદનો કે જે એલર્જી પેદા કરે છે તે વિભાજિત કરી શકાય તેવા જૂથો
એલર્જી થવાની ક્ષમતા દ્વારા, ઉત્પાદનોને ત્રણ જૂથોમાં વિભાજિત કરવું શક્ય છે. બાળકોમાં આંકડામાં એલર્જી, કેટલીક પ્રોડક્ટ્સ વધુ વખત ઉભી કરે છે, અન્ય ઘણી વાર ઓછી થાય છે.
પ્રથમ જૂથમાં એવા ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે કે જે બાળકોમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું વધુ જોખમ ધરાવે છે. આ ઉત્પાદનો છે જેમ કે: માછલી, માંસના બ્રેડ, કેવિઆર, સીફૂડ, ઘઉં, રાય, મરી. સ્ટ્રોબેરી, ગાજર, સ્ટ્રોબેરી, ટામેટાં, અનેનાસ, સાઇટ્રસ ફળો. અને તે પણ તરબૂચ, દાડમ, persimmon, બદામ, કોફી, કોકો, ચોકલેટ, મશરૂમ્સ. જો ત્રણ વર્ષની વય પહેલાં બાળક એલર્જીક હોય, તો આ ઉત્પાદનોને નકારવા માટે શ્રેષ્ઠ છે.
બીજા જૂથમાં એલર્જેન્સીસની નીચી ડિગ્રી ધરાવતી ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે. આ સમગ્ર દૂધ, ડેરી ઉત્પાદનો, વટાણા, બિયાં સાથેનો દાણો, ઓટ, દાળો, beets. ચિકન માંસ, બીફ, સોયા, ખાંડ, કેળા, ચેરી, બટેટા. અને ક્રાનબેરી, ક્રાનબેરી, ક્વેઈલ ઇંડા, પીચીસ, કરન્ટસ, રેલીશીપ્સ. મૂલ્યાંકન કરો અને આ ઉત્પાદનોની રજૂઆતની પ્રતિક્રિયાથી કાળજીપૂર્વક તપાસ કરો. તમે થોડી રાહ જોઈ શકો છો અને ચોક્કસ ઉત્પાદન દાખલ કરવા માટે ઉતાવળ કરશો નહીં.
જોખમના ત્રીજા ગ્રુપમાં એલર્જેન્સીસ ઓછી હોય છે. આ દુર્બળ ડુક્કર, ઘોડાનો માંસ, સસલા, દુર્બળ લેમ્બ, ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનો, ટર્કી છે. આ સ્ક્વોશ, કોબી, ઝુચીની, કાકડી, મકાઈ છે. આ જૂથમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: બાજરી, મોતી જવ, નાસપતી, સફરજન, સફેદ કિસમિસ. યોગ્ય લૉર સાથે, આવા ખોરાકને તમામ બાળકો માટે આહારમાં સામેલ કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે. સૌથી અગત્યનું - એલર્જીનું જોખમ ઘટાડવા માટે, તમારે તેમને તમારા બાળકના મેનૂમાં યોગ્ય રીતે દાખલ કરવું આવશ્યક છે.