મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ, જઠરાંત્રિય માર્ગ, હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓ, મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમ, વિકાસના સામાન્ય સંકેતો સાથે નિસ્તેજ ચિત્ર. ન્યૂરોલોજી, ડિપ્રેસિવ મૂડ, ક્રોનિક થાક સાથે સમસ્યાઓની ઊંચી વૃદ્ધિ છે. ખૂબ જ નાની ઉંમરના ઘણા એલર્જીક લોકો, જે લોકપ્રિય માન્યતાઓ અનુસાર, એલર્જી ન વધવાને બદલે, પરંતુ, ઉલટાનું અનુભવ, વય સાથેની ક્ષતિ.
આ અસાધારણ પરિસ્થિતિનું કારણ શું છે? મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, હરકત ખોટી ખોરાકમાં છે.
ઘણી વાર બાળક ઘરે જતું નથી, માત્ર સ્કૂલ કાફેટેરિયાઓમાં અથવા બફેટ્સમાં જ ખાય છે. અને આ સૌથી ખરાબ વિકલ્પ નથી, કારણ કે તે થાય છે કે બાળક કોઈ પણ દિવસ માટે કાંઈ ખાવું નથી, અથવા સ્નેચ સાથે હાનિકારક અને ઉચ્ચ કેલરી ખોરાક ખાય છે. આધુનિક ઇકોલોજીકલ ચિત્રની પૃષ્ઠભૂમિ પર ખોરાકની સમસ્યાઓ વધુ જોખમી છે.
અલબત્ત, એક બિન રચનાત્મક ગભરાટ ભર્યા નથી. તેમ છતાં, ઘણી શાળાઓ તંદુરસ્ત આહાર પર કામ કરી રહી છે. જો કે, તે જ સમયે, કેટલાક સ્કૂલ બફેટ્સ હજુ પણ વિદ્યાર્થીને એક વિકલ્પ પસંદ કરે છે, તેના વિના તે વધુ સારી રીતે રહેતો હોત. ઉદાહરણ તરીકે, સૂપ અથવા ડાચાંની જગ્યાએ - ચિપ્સ અને સોડા. સરેરાશ વિદ્યાર્થી શું પસંદ કરશે તે જાણવા માટે, તે મુશ્કેલ નથી
અને આ ખાસ કરીને ઉદાસી છે, કારણ કે તે આ શાળા વર્ષોમાં છે કે ખાદ્ય મદ્યપાન અને આહારની આદતો પરિપક્વ અને રચના અને સ્વાદ પસંદગીઓ. ઠીક છે, વધુ પરિપક્વ અને જાગૃત યુગમાં, તમારી ટેવો ભંગ કરવાનું ઘણી વખત સખત બનશે, ભલે તે સંપૂર્ણપણે જરૂરી હોય. એટલા માટે શિક્ષકો, શિક્ષકો, અને, સૌ પ્રથમ, માતાપિતા, પોષણના મુદ્દાને ઉકેલવા માટે, જ્યાં સુધી તે ખૂબ અંતમાં નથી ત્યાં સુધી.
ચાલો બાળકોમાં કુપોષણથી થતા સૌથી હાનિકારક ઉત્પાદનો અને રોગો વિશે વાત કરીએ.
અલબત્ત, સૌથી મોટી સમસ્યાઓમાંની એક મીઠી મીઠાઈ અતિશય માત્રામાં થાય છે. કોઈ એવી દલીલ કરે છે કે બાળકને વિકાસ માટે ખાંડની જરૂર નથી, પરંતુ ફળો ખાવતી વખતે તે બાળકના શરીર માટે પૂરતું છે. નાની માત્રામાં, તમે કૂકીઝ, જામ, મુરબ્બો. તમારા બાળકને મીઠાઈ, મીઠી પીણાં, કેક, વગેરે ન ખવડાવશો નહીં. તમારા વર્તનથી, તમે બાળકની પરાધીનતાને મીઠી પર નાખશો, અને, પરિણામે, ભૂલભરેલી સ્વાદની વિશેષતાઓ. વધારાની ખાંડને કારણે બાળકોમાં કુપોષણથી થતા રોગોમાં ગંભીર બીમારીઓ છે, ઉદાહરણ તરીકે, સ્વાદુપિંડ, નબળી રોગપ્રતિકારક તંત્ર, એલર્જી, દંત સમસ્યાઓ, અસ્થિક્ષય અને આખરે સ્થૂળતા પર વધુ ભાર. ઉચ્ચ ખાંડની સામગ્રી સાથેના ખોરાકના વધારાના અવશેષો ઘણા ઉપયોગી અને જરૂરી પદાર્થોનું સંકલન સાથે દખલ કરે છે, અને પરિણામે વિટામિન્સ, ખનિજો અને ડાયેટરી રેસા બાળકના શરીર સુધી પહોંચતા નથી.
બાળક કે કિશોરનું પોષણ, જો કે, પુખ્ત વયના લોકોની જેમ શરીરમાં ચયાપચયનું નિર્ધારિત કરે છે. તે પોષણ છે જે બાળકના વિકાસ અને વિકાસની ભાવિ દર નક્કી કરે છે, તેની ભૌતિક અને માનસિક ક્ષમતા જાણવા માટે. રોગો, ચેપ, વાયરસ, સામાન્ય રીતે સ્થિર ઇમ્યુન પ્રતિસાદની પ્રતિરક્ષા - તે બધા પોષણ પર આધાર રાખે છે. તે નોંધવું મહત્ત્વનું છે કે વૃદ્ધિનો સૌથી નિર્ણાયક અવરોધો - ત્રણ વર્ષ સુધી, અને આ ઉંમરે કુપોષણના તમામ પરિણામો, બાળકના ભાવિ સ્વાસ્થ્ય પર આવશ્યક અસર કરશે. એ જ રોગપ્રતિકારક તંત્ર જે હજુ પણ રચાય છે, જે પોષણ માટે અયોગ્ય અભિગમ સાથે ચેપી રોગો પર વેર લેવાની ધમકી આપે છે. બુદ્ધિ વિકસાવે છે, જ્ઞાનાત્મક, ભાવનાત્મક, સામાજિક ક્ષમતાઓની પાયો નાખવામાં આવે છે. જો આ સમયે શરીરમાં અનુભવ થાય છે, દાખલા તરીકે, આયોડિન અથવા આયર્નની ઉણપ બાળકોમાં કુપોષણને કારણે થાય છે, તો તે શક્ય છે કે કોઈ બાળક વૃદ્ધિમાં ન જાય, અણબનાવ બનવા અથવા વિકાસમાં પાછળ રહેવું શરૂ કરે.
વિષયોની શરૂઆતની ઉંમર પણ ખતરનાક છે, કુપોષણથી થતાં પરિણામ ઉલટાવી શકાય તેવું નથી. મોટર પ્રવૃત્તિના વિકાસમાં અંત, જ્ઞાનાત્મક (અથવા જ્ઞાનાત્મક) પ્રવૃત્તિ વર્તનમાં ફેરફાર, સામાજિક અનુકૂલન કુશળતા, આક્રમકતા, હાયપરએક્ટિવિટી, ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની અક્ષમતા, શીખવાની અક્ષમતા ... બાળકોમાં કુપોષણથી થતા રોગોની આ ભયંકર યાદી ચાલુ રાખી શકે છે.
ચાલો દાક્તરોને સંબોધન કરીએ તેથી, બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોમાં સૌથી વધુ વારંવાર કુપોષણ, જે રોગો તરફ દોરી જાય છે તે નીચે મુજબ છે: ચરબીની અતિશય વપરાશ; બહુઅસંતૃપ્ત એસિડની ઊણપ; ઉણપ, અથવા, તેનાથી વિરુદ્ધ, પ્રાણી પ્રોટીનની વધુ પડતી રકમ; વિટામિન્સની ઉણપ (સી, બી 1, બી 2, ફૉલિક એસિડ, એ, ઇ); ખનિજ પદાર્થોનો અભાવ (કેલ્શિયમ, આયર્ન); ટ્રેસ તત્વોનો અભાવ (આયોડિન, ફલોરાઇન, સેલેનિયમ, જસત); ડાયેટરી ફાઇબરની ઉણપ
કુપોષણનાં આ બધા પરિણામોને કેવી રીતે દૂર કરવું? ખરેખર તંદુરસ્ત અને સુખી બાળક કેવી રીતે વધવું, સક્રિય, મૈત્રીપૂર્ણ અને સક્ષમ? સપાટી પરનો જવાબ - તમારા બાળકને જન્મથી જ ખવડાવવો. બાળકોમાં કુપોષણથી થતા રોગોને માત્ર યોગ્ય પોષણ દ્વારા બાકાત કરી શકાય છે.
મીઠાઈઓ સાથે તમારા બાળકને વધારે પડતો નથી. સોડા અથવા કોઈપણ હાનિકારક મીઠી પીણાં ન દો. કાચા ફળો અને શાકભાજી પર ફોકસ કરો. બાળકને બાળપણથી જમવાનું ખોરાક આપવાનું ટ્રીટ કરો, અને તે જીવન માટે આ વિશેષતાઓ રાખશે. બાળકના કુદરતી વૃત્તિઓ પર ધ્યાન આપો, કારણ કે પ્રકૃતિની ગોઠવણી કરવામાં આવે છે, જેથી આપણી જાતને આપણા માટે સૌથી ઉપયોગી ઉત્પાદનો પસંદ કરી શકાય.
બાળકને તાકાતથી ખાવું નહીં. તેમાં તે કશું ખોટું નથી કે તે આ કે ભોજનને ચૂકી જશે. બાળકો માટે કૂક, અને પ્રાધાન્ય દૂધ પર રસોઇ. તે વનસ્પતિ તેલ સાથે ભરો, સુકા ફળો વિવિધ માટે ઉમેરો.
બાળક સાથે તંદુરસ્ત ખોરાક લો, કારણ કે તમે તેના માટે છો - શ્રેષ્ઠ ઉદાહરણ. શાકભાજી અને ફળના રસ, રાઈ બ્રેડ, લીલી ચા આ બધું તમારા ડેસ્ક પર હોવું જોઈએ. તીક્ષ્ણ, શેકેલા, ધૂમ્રપાન અને પીઢ થી ઇન્કાર કરવાનો પ્રયાસ કરો. તાજા ટમેટા પેસ્ટ અને ચટણીઓ સાથે કેચઅપ અને મેયોનેઝ બદલવાનો પ્રયાસ કરો.
સ્વસ્થ રહો!