- બીફ - 600 ગ્રામ
- શાકભાજી તેલ - 40 મિલીલીટર
- 1/2 ચમચી જમીન મરી
- ખાટો ક્રીમ - 250 ગ્રામ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 20 ગ્રામ
- બોવ - 2 ટુકડાઓ
- સુવાદાણા - 20 ગ્રામ
- ઘઉંનો લોટ - 30 ગ્રામ
- સોલ્ટ - 1/2 ચમચી
1. સૌ પ્રથમ, ગોમાંસ (ટેન્ડલૉઇન, રમ્પ, પૅલેટ એંટ) રજ્જૂમાં સારી ધોવાઇ અને સાફ કરવામાં આવે છે. પછી માંસ આશરે 1.5-2 સેન્ટિમીટર જાડા કાપીને કાપીને કાપી નાખે છે, અને તેને રેસામાં કાપીને જરૂરી છે. આ ટુકડાઓ લગભગ 0.5-1 સેન્ટીમીટરની જાડાઈથી હરાવવામાં આવે છે અને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે. 2. ડુંગળી અડધા રિંગ્સ કાપી જોઈએ. પછી, ફ્રાઈંગ પાનમાં, આપણે તેલ ગરમ કરીએ, ડુંગળી ફેંકીએ, અને ફ્રાય ત્યાં સુધી તે અર્ધપારદર્શક હોય. 3. જ્યારે ડુંગળી તૈયાર હોય, ત્યારે આપણે તેને માંસ ઉમેરીએ છીએ. પ્રી-માંસને મસાલેદાર અને લોગ કરવું જોઈએ. ફ્રાય કરવા માટે તે મજબૂત આગ પર 5-6 મિનિટ, અને આમ સતત જગાડવો જરૂરી છે. 4. પછી માંસ તળેલું છે, તે લોટ માં રેડવાની જરૂરી છે. અન્ય 2-3 મિનિટ માટે બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્ર અને તળેલું છે. 5. આગામી વસ્તુ અમે શું માંસ માટે ખાટા ક્રીમ ઉમેરો છે. જગાડવો, અને અમારા વાની થોડી ટીખળી પ્રેત યા છોકરું દો પછી તેને બંધ કરો અને તેને પ્લેટમાં મૂકો.
પિરસવાનું: 4