- લોટ - 350 ગ્રામ
- સુગર - 20 ગ્રામ
- દૂધ - 160 મિલીલીટર
- આથો - 20 ગ્રામ
- માખણ - 50 ગ્રામ
- ખાટો ક્રીમ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- બેકોન - 250 ગ્રામ
- ડુંગળી - 50 ગ્રામ
- ચિકન ઇંડા - 1 ટુકડો
- મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
અમે અડધા ગ્લાસ ગરમ દૂધ લઈએ છીએ, અમે ખમીર, ખાંડ અને લોટની ઓછામાં ઓછી રકમ (1-2 ચમચી) વધારીએ છીએ. ખંડ તાપમાન 20 મિનિટ માટે છોડો. મોટી વાટકીમાં, લોટ તપાવો, તેને ઉંચાવાવાળા સ્પિટમાં ઉમેરો. પછી બાકીના ગરમ દૂધ ઉમેરો. ત્યાં - ઓગાળવામાં માખણ ત્યાં - ખાટા ક્રીમ અને મીઠું કણક ભેળવી અમે તેને વધારીએ છીએ - ગરમ જગ્યાએ એક કલાક પૂરતી હશે આ દરમિયાન, ભરણને તૈયાર કરો: ડુંગળીની પારદર્શિતા ન થાય ત્યાં સુધી તેલ વગર ફ્રાયને ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને બેકન. અમે સ્વાદ માટે મરી ઉમેરો, અમે કોરે સુયોજિત સંમત થઈ ગયેલા કલાક પછી, હાથમાં થોડું વધુ ઉગાડવામાં આવે છે અને અન્ય 10-15 મિનિટ માટે છોડી દો. અમે લોટની સપાટી પરના કણકને ફેલાવીએ છીએ, લોટથી રેડવામાં આવે છે, અમે તેમાંથી એક બોલ બનાવીએ છીએ. ત્રણ મીમી જાડા સ્તર વિશે કણક રોલ કરો. એક ગ્લાસ સાથે અમે કણકમાંથી વર્તુળોને કાપીએ છીએ (પાઈના ઇચ્છિત કદને આધારે વર્તુળોનો વ્યાસ, મોટા પાઇ છે, મોટા વર્તુળો). દરેક કટ આઉટ વર્તુળ માટે, થોડો ભરણ ભરો. અડધા માં pies ગડી અમે ધાર રક્ષણ ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પણ કવર કરો. સીમ સાથે પકવવા ટ્રે પર પૅટ્ટી ફેલાવો. ચાબૂક મારી ઈંડું ઊંજવું. 200 ડિગ્રી લગભગ 35-40 મિનિટ ગરમીથી પકવવું. તૈયાર પાઈ પ્રાધાન્ય મોટા બાઉલમાં ફોલ્ડ અને ટુવાલ સાથે આવરી લે છે, તેથી તેઓ ઉકાળવા અને નરમ બની. બેકન સાથે પાઈ સેવા આપે છે ગરમ અને ઠંડુ હોઇ શકે છે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 6