કોર્ડન બ્લુ ફ્રેન્ચમાં "વાદળી વાદળી" નામનો અર્થ "વાદળી રીબન" થાય છે. કોઇને ખબર નથી કે આ વાનગી કેમ નામ આપવામાં આવ્યું છે, અને તે કોણે પ્રથમ શોધ કરી હતી એવી આવૃત્તિઓ છે કે જે તે ફ્રેન્ચ અથવા સ્વિસ છે. પરંતુ કોઈપણ રીતે, બ્લૂઝની ઘેરાબંધી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોવા માટે વિશ્વભરમાં લોકપ્રિયતા મેળવી છે અને તે જ સમયે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. તે માત્ર ચિકનના સ્તનો, વાછરડાનું માંસ અથવા ડુક્કરથી જ નહીં.
ઘટકો:- કરી 1 ચમચી.
- મીઠું 2 ચપટી
- દૂધ 1 tbsp.
- ચીઝ હાર્ડ 50 ગ્રામ
- હેમ 50 જી
- ઘઉંનો લોટ 0.25 tbsp.
- બ્રેડક્રમ્સમાં 30 ગ્રામ
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 0.25 tbsp.
- મરી કાળા જમીન 2 ચપટી
- ચિકન સ્તન 2 પીસી.
- પગલું 1 બધા જરૂરી ઘટકો તૈયાર. તમને ચિકન સ્તનો, પનીર, હેમ, ઇંડા, લોટ, બ્રેડક્રમ્સ, મસાલાની જરૂર પડશે.
- પગલું 2 ચિકન સ્તન 20 મિનિટ માટે સૂકવવા. આ પગલું ફરજિયાત નથી, પરંતુ સ્તનો કંઈક વધુ ટેન્ડર અને રસદાર બને છે.
- પગલું 3 અડધા સ્તનને કાપો ચિકનનો દરેક ટુકડો કાપી નાખવામાં આવે છે જેથી કરીને તમે પૅલેટ કરી શકો. સિઝન અને મરીને fillets અને કરી મિશ્રણ ઉમેરો.
- પગલું 4 પ્લેટમાં હેમ કાપો.
- પગલું 5 ચીકણું છીણી પર ચીટને છંટકાવ.
- પગલું 6 કાંટો સાથે ઇંડા ઝટકવું
- પગલું 7 ચિકન પટલ માં ચિકન મૂકો.
- પગલું 8 હેમ ઉપર ચીઝ મૂકે છે
- પગલું 9: ચિકન માંસને રોલ્સમાં કાપો.
- પગલું 10 લોટમાં ચિકન રોલ્સ રોલ કરો.
- પગલું 11 ઇંડા દરેક રોલ ડૂબવું.
- બ્રેડક્રમ્સમાં પગલું 12 રોલ.
- પગલું 13 બધી જ બાજુઓ પર રોલ્સ રાંધો, ત્યાં સુધી કડક સોનેરી પોપડો બનાવવામાં આવે.