- લોટ - 2 કપ (પાઇ માટે ઘટકો)
- પકવવા માટે પાવડર - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ટેબલ મીઠું - 1 ચમચી
- માખણ - 16 આર્ટ ચમચી
- ભુરો ખાંડ - 3/4 કપ
- ખાંડ - 1/2 કપ
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- દૂધ - 1 કપ
- બ્લુબેરી - 1/2 ગ્લાસ
- બ્લુબેરી - 1/2 ગ્લાસ (કોટિંગ માટે ઘટકો)
- દાણાદાર ખાંડ - 1/4 કપ
- જમીન તજ - 1/2 ચમચી
176 ડિગ્રી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. પકવવા માટે ગ્રીસ અને છાંટવામાં લોટનો ટુકડો. ઝટકવું એક ઝટકવું 2 લોટ, ચટણી પાવડર અને મીઠું સાથે ચશ્મા સાથે. મિક્સર (આશરે 2 મિનિટ) સાથે માધ્યમ હાઇ સ્પીડમાં માખણ અને ખાંડ મિક્સ કરો. ઇંડા ઉમેરો, મિક્સર ની ઝડપ ઘટાડે છે. લોટના નિદ્રાધીન અડધો ઘટવું, 1/2 દૂધ ભરવા અને 2 મિનિટ સુધી હરાવવું. બાકીના લોટ અને દૂધને ઉમેરો, થોડી વધુ મિનિટો માટે ઝટકું ચાલુ રાખો, બ્લૂબૅરી ઉમેરો. બ્લૂબૅરી સાથે ભાવિ કેકની ટોચ પર છંટકાવ. એક નાની વાટકીમાં ખાંડ, તજ, મિક્સ કરો અને કણક છંટકાવ કરો. 45 થી 50 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. તમે ટૂથપીક સાથે તત્પરતા ચકાસી શકો છો.
પિરસવાનું: 12