- ઇંડા - 1 ભાગ
- ભુરો ખાંડ - 3/4 કપ
- દૂધ - 1/2 કપ
- જાડા ક્રીમ - 1/2 કપ (1 પીરસવાનો મોટો ચમચો)
- ઓગાળવામાં માખણ - 1/2 કપ
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી
- ખાટા ક્રીમ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- લોટ - 1 1/2 કપ
- કોકો - 1/4 કપ
- સોડા - 1 1/4 ચમચી
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- ક્રીમ (નીચે રેસીપી) - 1/4 કપ
- મૃદુ માખણ - 1/2 કપ (ક્રીમ)
- મગફળીના માખણ - 2/3 કપ (ક્રીમ)
- પાવડર ખાંડ - 3 કપ (ક્રીમ)
- દૂધ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી (ક્રીમ)
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી (ક્રીમ)
- મીઠું - 1 ચપટી (ક્રીમ)
- ખાંડ - 1 ગ્લાસ (સોસ)
- કોકો - 1 ગ્લાસ (ચટણી)
- મીઠું - 1 ચપટી (ચટણી)
- લોટ - 2 આર્ટ ચમચી (ચટણી)
- ઉકળતા પાણી અથવા ગરમ દૂધ - 1 ગ્લાસ (ચટણી)
- માખણ - 1 આર્ટ ચમચી
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી (ચટણી)
1. 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. એક વાટકી માં, સરળ સુધી ઇંડા અને ખાંડ હરાવ્યું. દૂધ, ક્રીમ, માખણ અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો, જગાડવો. ખાટા ક્રીમ અને મિશ્રણ ઉમેરો. 2. સૂકા ઘટકોને એકસાથે મુકો અને પછી ઇંડા મિશ્રણમાં ઉમેરો. જગાડવો 3. કાગળ લાઇનર્સ સાથે muffin આકાર ગડી. ઘાટમાં દરેક ભાગ દીઠ 1/4 કપના કણકનો ઉપયોગ કરો. 4. 15-18 મિનિટ માટે કેક ગરમીથી પકવવું. કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો 5. ક્રીમ તૈયાર એક મિક્સર સાથે માખણ અને મગફળીના માખણને મિક્સ કરો પાવડર ખાંડ ઉમેરો અને મિક્સરને નીચી ગતિએ ચાબુક મારવા. ધીમે ધીમે દૂધ અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો, જ્યારે હરાવ્યું ચાલુ રાખો. મીઠું એક ચપટી ઉમેરો અને ક્રીમ સમાન છે ત્યાં સુધી જગાડવો. ક્રીમ ખૂબ જાડા હોય તો, વધુ દૂધ ઉમેરો; જો ખૂબ પ્રવાહી, વધુ પાવડર ખાંડ ઉમેરો 6. ઠંડું કપકેકમાં નાની ખાંચો બનાવો અને તેમને ક્રીમ સાથે ભરો. બહાર ક્રીમ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી. 7. ચટણી તૈયાર કરો ઉકળતા પાણીના પોટ પર અથવા ડબલ બોઈલર પર મૂકાયેલા વાટકીમાં ખાંડ, કોકો, મીઠું અને લોટ મિક્સ કરો. એક અલગ શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા માઇક્રોવેવમાં પાણી અથવા દૂધને બોઇલમાં લાવો ધીમે ધીમે ખાંડના મિશ્રણમાં ગરમ પ્રવાહી ઉમેરો અને કૂક, મિશ્રણ thickens સુધી સતત stirring. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને માખણ અને વેનીલા અર્ક સાથે મિશ્રણ કરો. 8. Capca પર ચટણી રેડવાની ચટણી રેફ્રિજરેટરમાં 1-2 અઠવાડિયા માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
પિરસવાનું: 12