- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ (કેક માટે ઘટકો :)
- ખાંડ - 150 ગ્રામ
- સ્ટાર્ચ - 100 ગ્રામ
- લોટ - 100 ગ્રામ
- પકવવા પાવડર - 2 ચમચી (અથવા હાઇડ્રેટેડ સોડાના 1 tsp)
- બ્લેકબેરી - 300 ગ્રામ (ભરવા માટે ઘટકો :)
- જિલેટીન - 20 ગ્રામ
- ખાટા ક્રીમ - 500 ગ્રામ
- ખાંડ - 100 ગ્રામ
150 મીલી બાફેલી ઠંડા પાણીમાં જિલેટીન સૂકવવા. 1 કલાક માટે છોડો યોલ્સથી અલગ ઇંડા ગોરા, ખાંડવાળા યોલ્સને હટાવો અને ગરમ પાણીના 5 ચમચી. આ સ્ટાર્ચ સ્ટ્રૂ અને મિશ્રણ લોટ અને પકવવા પાવડર ઉમેરો, સારી રીતે મિશ્રણ કરો. ઇંડા ગોરા હરાવ્યું કણક માં whipped ગોરા ઉમેરો, જગાડવો. એક greased માખણ માં કણક મૂકો. 180 ° સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી. 20-25 મિનિટ માટે કેક ગરમીથી પકવવું. ટૂથપીક અથવા મેચ સાથે ક્રેકની ઉપલબ્ધતા તપાસો બાદમાં ઓગળેલા છે ત્યાં સુધી ખાંડ સાથે ખાટા ક્રીમ જગાડવો. એક બ્લેન્ડર માં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ભેગું અથવા સારી રીતે અંગત સ્વાર્થ. બ્લેકબેરિઝ અને ખાટા ક્રીમ મિક્સ. જિલેટીનને બોઇલમાં લાવો (ઉકાળો નહીં). તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ખાટા ક્રીમ માટે જિલેટીન ઉમેરો, મિશ્રણ. ચાળવું પસાર કરો જાડું કરવા માટે, 5-10 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટર દૂર કરો. સમાપ્ત Korzhik 2 ટુકડાઓ માં કાપી ત્રિકોણાકાર. બાજુઓ સાથે આકારમાં નીચલા ભાગને રાખો. કેક પર ભરવાના 2/3 રેડો અને ફ્લેટ કરો. બીજા ક્રસ્ટ સાથે ભરવાનું કવર કરો. બાકીના ભરણ અને સ્તર રેડવાની. રાત્રે માટે ફ્રિજ માં કેક દૂર કરો. તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે કેક શણગારે છે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 4