- બલ્ગેરિયન મરી - 3,5 કિલોગ્રામ
- ટામેટા રસ - 3 લિટર
- ખાંડ - 1,5 કપ
- મીઠું - 3 વસ્તુઓ ચમચી
- સૂર્યમુખી તેલ - 100 મિલીલીટર
- વિનેગાર 9 ટકા - 100 મિલીલીટર
- કાળા મરીના દાણા - 4 ચમચી
- બે પર્ણ - 4 ટુકડાઓ
1. ટમેટા સમૂહ અથવા ટમેટા રસ તૈયાર કરો. આવું કરવા માટે, અમે છાલ અને સ્ટેમ (ઉકળતા પાણીથી તેમને ભરાયા પછી) ના ટામેટાં છાલ કરીએ, તેને એક માંસની છાલથી અથવા તેને બ્લેન્ડરથી કાપી દો. અમે સરેરાશ આગ મૂકી, સીઝનિંગ્સ ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો 2. બલ્ગેરિયન મરીને રાંધો અને છાલ કરો, મધ્યમ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી. 3. મસાલા સાથે બલ્ગેરિયન મરીને ટમેટા સમૂહમાં ઉમેરો અને 35-40 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. 4. લિકો પૂર્વ-જંતુરહિત જાર પર ફેલાવો, રોલ અને ધાબળામાં તેમને લપેટી. ઘેરા, ઠંડા સ્થળે મરીના સ્ટોરમાંથી લીકો સાથે ઠંડુ કેન.
પિરસવાનું: 16-20