- બીફ - 700 ગ્રામ
- સોરલ - 200 ગ્રામ
- પાણી - 2 લિટર
- બટાકા - 5 ટુકડાઓ
- ગાજર - 1 ભાગ
- બોવ - 1 ભાગ
- કેફિર - 2 ચશ્મા
- ઇંડા -1 ભાગ
તમારું ધ્યાન સોનેર સાથે લીલા કોબી સૂપની એક સરળ રેસીપી ઓફર કરે છે, જે હું એકવાર માન્ય થયો હતો જ્યારે હું મોલ્ડેવિયાની મુલાકાત લીધી હતી, તેથી મારા માટે આ રેસીપી મોલ્ડોવન છે, પરંતુ હું મૂળની ચોકસાઇ માટે ખાતરી આપી શકતો નથી. ચોક્કસપણે આ કંઈક લગભગ બધે તૈયાર થયેલ છે, જ્યાં સોરેલ વધે છે. કેવી રીતે સોરેલ સાથે લીલા કોબી સૂપ રસોઇ કરવા માટે: 1. જો જરૂરી હોય તો, માંસ defrost, અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી. અમે તેને પાણી, મીઠું, મરીના મોટા પોટ પર મોકલીએ છીએ, પત્તાને ઉમેરો, જો તમને ગમે અને આગમાં મૂકી દો. 2. આ દરમિયાન, બાકીના ઘટકો તૈયાર કરો. ઇંડા "કઠણ બાજું" ની સ્થિતિને અલગથી રાંધવામાં આવે છે, અને મારી બધી શાકભાજીઓ અને શુદ્ધ છે, તે જોઇએ. 3. હવે શેકીને તૈયાર કરો - બારીક કટકો ગાજર અને ડુંગળી, અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તેલ સાથે ગરમ થતા ફ્રાયમાં. આગ માંથી દૂર કરો, અને ઢાંકણ હેઠળ તેને છોડી દો. 4. આ સમય સુધીમાં, સૂપ પહેલેથી જ ઉકાળો જોઈએ. અમે તેનામાંથી ફીણ કાઢીએ છીએ અને આગ ઘટાડીએ છીએ. અમે બટેટાં ઉમેરો, નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી અને બટાટા નરમ હોય ત્યાં સુધી રાંધવા. 5. જલદી બટાકાની તૈયાર થઈ જાય છે, - નાના ભાગમાં કિફિર, અથવા curdled દૂધ સતત stirring, જેમ કે સોરેલ સાથે લીલા સોરેલ માટે ક્લાસિક રેસીપી માં કેસ હતો stirring. 6. જ્યારે આપણું મિશ્રણ વધુ એક વાર ઉકળે, તેને કાપલી સોરેલ રેડવું, તેને ભળી દો. 7. થોડી મિનિટો પછી, ભઠ્ઠીમાં રેડવું, અને તેને સ્વાદ. જો જરૂરી હોય તો મીઠું અને મસાલા ઉમેરો. પરંપરાગત મોલ્ડોવન રેસીપીમાં, સરકો અને થોડી ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે. આગ માંથી દૂર કરો, અને તમારી જાતને થોડો nastoyatsya દો. બાફેલી ઇંડાના ટુકડાથી શણગારવામાં ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપો. હું તમને સોરેલ સાથે લીલા કોબી સૂપ રાંધવા માટે આ અસામાન્ય રેસીપી ગમે આશા :) Bon appetit!
પિરસવાનું: 4-5