- લોટ - 1 કપ
- પકવવા પાવડર - 1/2 ચમચી
- સોડા - 1/2 ચમચી
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- બિનકાર્યક્ષમ માખણની લાકડી, ઓરડાના તાપમાને - 1/2 ટુકડા
- ખાંડ - 2/3 કપ (1 પીરસવાનો મોટો ચમચો)
- લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ છાલ - 1 ચમચી
- મોટી ઇંડા - 1 ભાગ
- છાશ - 1/2 કપ
- સ્ટ્રોબેરી - 1 કપ
1. મધ્ય પદ માં સ્ટેન્ડ સાથે 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. તેલ સાથે ઊંજવું અને થોડું 22 સે.મી. વ્યાસ સાથે રાઉન્ડ રાઉન્ડ કેક આકાર લોટ સાથે છાંટવાની. સ્લાઇસેસ માં સ્ટ્રોબેરી કાપો. એક નાનું વાટકીમાં, લોટ, પકવવા પાવડર, સોડા અને મીઠું ભળવું. એક માધ્યમ વાટકીમાં, માધ્યમની ગતિમાં 2/3 કપ ખાંડ અને લીંબુ ઝાટકો સાથે ક્રીમી સુસંગતતા સુધી માર્કને મિક્સ કરો, લગભગ 2 મિનિટ માટે. એકીકૃત સુધી ઝટકવું ઇંડા અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો. મિક્સરની ઝડપને નીચી ઘટાડવા, લોટ મિશ્રણનો એક તૃતીયાંશ ઉમેરો અને પછી અડધો છાશ. વૈકલ્પિક રીતે સૂકા ઘટકો અને છાશ, લોટના મિશ્રણ સાથે સમાપ્ત કરવાનું ચાલુ રાખો. તૈયાર ફોર્મમાં કણક મૂકો. 2. ઉપરથી સ્ટ્રોબેરી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, તે પછી બાકીના 1 ચમચી ખાંડ છંટકાવ. ગરમીથી પકવવું સુધી કેક મધ્યમાં દાખલ ટૂથપીંક સ્વચ્છ છોડી જશે, 25 થી 30 મિનિટ. 3. રેક પર કેક મૂકો અને 10 મિનિટ માટે ઠંડુ કરવું. કેકને ઘાટમાંથી બહાર કાઢો અને તેને સેવા આપતા પહેલા 10-15 મિનિટ સુધી કૂલ કરો.
પિરસવાનું: 6