- માખણ - 7 આર્ટ ચમચી
- ખાંડ - 1/2 કપ
- નારંગી છાલ - 1/2 ચમચી
- ઇંડા - 1 ભાગ
- લોટ - 1 કપ
- પકવવા પાવડર - 1/2 ચમચી
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- ભરવા: ધોવાણ - 450 ગ્રામ
- સફરજનનો - 450 ગ્રામ
- ખાંડ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- ગ્રાઉન્ડ તજ - 1/8 ચમચી
- નારંગી અથવા લીંબુ - 2 પિસીસ (રસ)
1. કણક કરો મિક્સર સાથે વાટકીમાં ઝટકવું માખણ, ખાંડ અને નારંગી છાલ. થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા ઉમેરો અને મિશ્રણ. ધીમે ધીમે લોટ, પકવવા પાવડર અને મીઠું ઉમેરો અને સરળ સુધી હરાવ્યું. મીણબત્તી કાગળ અથવા પોલિએથિલિનના શીટ પર કણકને 10-20 મિનિટ માટે ફ્રીઝરમાં લપેટી અને મૂકો. 2. અડધા ફળોમાંથી કાપીને હાડકાને દૂર કરો અને અડધા ભાગમાં તેમને કાપી દો. છાલ, કોરોથી સફરજન અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી. Preheat 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. કેક પાન ઊંજવું એક વાટકીમાં ખાંડ, તજ અને નારંગીના રસ સાથે ફળોમાંથી અને સફરજનને મિક્સ કરો. ધીમેધીમે બધા ઘટકો એકસાથે, એક કે બે વાર ભેગા કરો અને તૈયાર ફોર્મમાં મૂકો. 3. એક સારી floured સપાટી પર કણક પત્રક અને ભરવા ટોચ પર મૂકે છે, એક સુઘડ છત્ર રચના. બ્રશ સાથે દૂધ અથવા ક્રીમ સાથે કણક ઊંજવું, ખાંડ સાથે છંટકાવ અને 40 મિનિટ માટે કેક ગરમીથી પકવવું, ટોચ પર થોડું સોનેરી સુધી. 4. મોટી વાનગી પર કેક મૂકો, ખંડ તાપમાન કૂલ, કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને whipped ક્રીમ સાથે સેવા આપવા માટે પરવાનગી આપે છે.
પિરસવાનું: 8