- ડુક્કર - 300 ગ્રામ
- બીફ - 300 ગ્રામ
- ડુંગળી - 300 ગ્રામ
- ઇંડા -1 ભાગ
- લોટ - 2 કપ
- પાણી - 210 મિલીલીટર
- મીઠું - - સ્વાદ માટે
- મરી - - સ્વાદ માટે
માંસ ધૂઓ, થોડું શુષ્ક અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી. 4 ભાગોમાં ડુંગળી કાપી. તૈયાર માંસ અને ડુંગળી એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે સ્ક્રોલ. મીઠું, મરી સ્વાદમાં ઉમેરો. આ ભરણ તૈયાર છે. વાટકી માં, ગરમ પાણી ઉમેરો, ઇંડા, sifted લોટ, મીઠું ઉમેરો અને કણક ભેળવી. તે એકદમ ચુસ્ત હોવા જ જોઈએ. એક ટુવાલ સાથે કણક આવરી અને દો અડધા કલાક માટે ઊભા. એક ગ્લાસ સાથે વર્તુળો કાપી, કણક પત્રક. વર્તુળના મધ્યભાગમાં અમે નાજુકાઈના માંસ મુકીએ છીએ અને અમે ડમ્પિંગ કરીએ છીએ. કપમાં મલ્ટીવાર્કીમાં પાણી રેડવું અને તેને વ્રણમાં લાવો, 15 મિનિટની સ્થિતિમાં "બાફવું" ચાલુ કરો. ઉકળતા પાણીમાં અમે પેલમેનીઓ ફેલાવી અને મલ્ટીવર્કમાં આશરે 15 મિનિટ રાંધવા. રસોઈનો સમય ડુંગલિંગના કદ પર આધારિત છે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 7