- કોટેજ પનીર - 500 ગ્રામ
- સુગર - 400 ગ્રામ
- ઇંડા yolks - 4 ટુકડાઓ
- લોટ - 4 કપ
- સોડા - 1 ચમચી
- વિનેગાર - 0.5 ચમચી (સોડા છિપાવવી)
- દૂધ - 0.7 લિટર (ક્રીમ)
- સુગર - 1 ગ્લાસ (ક્રીમ)
- ઇંડા ગોરા - 4 પિસીસ (ક્રીમ)
- માખણ - 200 ગ્રામ (ક્રીમ)
- ફ્લોર - 4 આર્ટ ચમચી (ક્રીમ)
- મુરબ્બો - સ્વાદ (સુશોભન માટે)
1. કેક માટે કણક તૈયાર કરો. આ માટે, કોટેજ પનીરને માંસના ગ્રાઇન્ડરરથી પસાર કરવાની અથવા બ્લેન્ડરમાં અદલાબદલી કરવાની જરૂર પડશે. ખાંડ સાથે ઝટકવું ઇંડા yolks સોડામાં, સરકો સાથે ટીપવું, જેથી તે બુઝાઇ ગયેલ છે, અને સામૂહિક ઉમેરો. સારી રીતે જગાડવો અને 15 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવું. હવે લોટને તોડીને કણકમાં ઉમેરો. કણક સારી રીતે ભળવું તે બેહદ માટે ચાલુ કરશે. 2. આઠ બોલમાં માં કણક વિભાજીત. દરેક બોલ ખૂબ જ પાતળું કેક માં રોલ. આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડિગ્રી ગરમ હોવું જોઈએ લગભગ 15 મિનિટ માટે દરેક કેક અલગ બનાવો. 3. જ્યારે કેક શેકવામાં આવે છે, તમે ક્રીમ ની તૈયારી લઇ શકે છે. ખાંડ સાથે પ્રોટીન ઝટકવું એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ રેડવાની અને બોઇલ લાવવા જ્યારે દૂધ ઉકળે છે, ગરમી ઘટાડવા અને whipped ગોરા માં રેડવાની છે. માત્ર સતત માસ સાથે દખલ કરવાની જરૂર છે. લોટ ઉમેરો, કોઈ ગઠ્ઠો છોડી સારી રીતે જગાડવો, અને ક્રીમ ખાટા ક્રીમ ના સુસંગતતા માટે thickens ત્યાં સુધી રાંધવા. ગરમીથી પેન દૂર કરો અને થોડી ક્રીમ ઠંડું કરો. તે પછી, તેમાં માખણ ઉમેરો અને તેલ સંપૂર્ણપણે ભળ્યો ત્યાં સુધી સારી રીતે જગાડવો. હવે ક્રીમ ઠંડું કરવાની જરૂર છે. 4. તમારા સમયની ગણતરી કરો. આઠ કેક ખાવા માટે તમે લગભગ 2 કલાક લેશે. 5. ક્રીમ અને કેક ઠંડું છે. તમે કેક ઉમેરી શકો છો દરેક કેક સારી રીતે ક્રીમ સાથે smeared છે અને દરેક અન્ય ટોચ પર થાંભલાદાર બાજુઓ પર અને ટોચ પર કેક ફેલાવો. તૈયાર કેક તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે સજાવટ. મેં મુરબ્બો સાથે સુશોભિત કર્યું. એક દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં કેક મૂકો, જેથી તે સારી રીતે soaked છે. અને આ ચમત્કાર સાથે કાલે આશ્ચર્યજનક મહેમાનો
પિરસવાનું: 8-10