સ્ટાઈરે મેદાનની રીતે રસોઈ કરવી તંદુરસ્ત જીવનશૈલીની ઇચ્છા માત્ર ખરાબ ટેવો અને કસરતની અસ્વીકાર જ નહીં. સ્વાસ્થ્ય જાળવવા, તમારે ખાવું જોઈએ. ઘણા પોષણવિદો તળેલા ખોરાક લેવાની સલાહ આપતા નથી, તેમ છતાં, શેકેલા ઉત્પાદનોનો એક રસ્તો છે જે તમને મહત્તમ વિટામિન્સ રાખવા માટે પરવાનગી આપે છે, અને તે જ સમયે મિનિટમાં એક બાબતમાં સ્વાદિષ્ટ ભોજન રસોઇ કરે છે. આ પદ્ધતિ styre-frai છે, જે શાબ્દિક અનુવાદમાં "ફ્રાય અને મિશ્રણ" જેવી લાગે છે. ઇંગ્લીશ નામ હોવા છતાં, આ રીતે રાંધવામાં આવેલી વાનગી પૂર્વથી અમને આવી છે. ત્યાં, આ માટે બગીચા તળિયે વિશિષ્ટ ફ્રાઈંગ પેનનો ઉપયોગ કરો. આ ફોર્મમાં મુકાયેલા તમામ ઉત્પાદનો મહત્તમ ગરમીના સ્ત્રોત સુધી કેન્દ્રમાં પહોંચે છે, જેથી તેઓ સતત ઉભા થઈ શકે, જેથી વાનગી સમાનરૂપે રાંધવામાં આવે. મશરૂમ્સ અને મીઠી મરી સાથે ચિકનથી જગાડવો- ફ્રાય પણ વધુ સારી છે, પણ તે માટે તે જરૂરી છે કે એક જાડા તળિયે ડીપ ફ્રીંગ પૅન લેવાનું શક્ય છે. મુખ્ય શરત એ છે કે તે ખૂબ જ સારી ગરમ કરવાની જરૂર છે અને ઉચ્ચ ગરમી પર રાંધવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે, તમે બધા ઘટકો તૈયાર સુધી તૈયાર કરી શકો છો, અને પછી મિશ્રણ કરો. અમે તમને એક સરળ અને વધુ રૂઢિગત વિકલ્પ આપીએ છીએ, પરંતુ તેમાં, ચિકન ટુકડાઓ અલગથી અને ભાગોમાં તળેલી છે.
ઘટકો:- ચિકન જાંઘ 800 જી
- મશરૂમ્સ ચેમ્પીનોન્સ 200 ગ્રામ
- મરી મીઠી 1 પીસી
- ડુંગળી 1 પીસી.
- લસણ 2 લવિંગ
- ફ્રેશ આદુ 20 ગ્રામ
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 2 tbsp. એલ.
- સોયા સોસ 5 ચમચી એલ.
- વિનેગાર ચોખા 2 tsp
- ખાંડ 1 ચમચી એલ.
- પગલું 1 વાની તૈયાર કરવા માટે, 5-6 ચિકન જાંઘ, ડુંગળી, લસણ, મીઠી મરી, મશરૂમ્સ, તાજા આદુ (આશરે 2-3 સે.મી. રુટ) અને સોયા સોસ લો.
- પગલું 2 કળીઓ સારી રીતે ધોવાઇ છે, ચામડી દૂર કરે છે, હાડકમાંથી માંસને દૂર કરે છે અને સ્ટ્રીપ્સથી કાપી નાખે છે.
- પગલું 3 ચેમ્પીયનન્સ અને મીઠી મરી ધોવાઇ અને પાતળા પ્લેટમાં કાપી.
- પગલું 4 ડુંગળી, લસણ અને આદુ સ્વચ્છ અને ઉડી ચોપ.
- પગલું 5 5 tbsp સંયોજન દ્વારા ચટણી તૈયાર કરો. એલ. સોયા સોસ, 1 tbsp. એલ. ચોખા અથવા સફરજન સીડર સરકો અને 1 tbsp એલ. ખાંડ
- પગલું 6 એક ઊંડા શેકીને પણ ગરમી 2 tbsp. એલ. વનસ્પતિ તેલ અને ફ્રાય ચિકન મોટી આગ પર એક રુંવાટીદાર રંગ માટે. પછી એક વાટકી માં માંસ મૂકી અને થોડા સમય માટે એકાંતે સુયોજિત કરો.
- પગલું 7 1-2 મિનિટ માટે ડુંગળી, આદુ અને લસણની ફ્રાય ફરે છે.
- પગલું 8 પછી મશરૂમ્સ અને મીઠી મરી ઉમેરો.
- પગલું 9 મધ્યમ ગરમી પર બધું ફ્રાય, સતત stirring, 5-7 મિનિટ.
- પગલું 10 પછી રાંધેલ ચટણી અને ચિકન ઉમેરો.
- પગલું 11 3-4 મિનિટ સાથે મળીને રાંધવા.
- પગલું 12 અલગ વાનગી તરીકે હોટ અથવા, ઉદાહરણ તરીકે, ચોખા સાથે સેવા આપે છે.