- બટાકા - 3 ટુકડાઓ
- ફ્રેશ મશરૂમ્સ - 100 ગ્રામ
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- લોટ - 2-3 આર્ટ ચમચી
- પાણી - 150 મિલીલીટર
- શાકભાજી તેલ - સ્વાદ માટે (ફ્રિંજ માટે)
- મીઠું - સ્વાદ માટે
1. મશરૂમ્સ સૌ પ્રથમ ધોવાઇ, સાફ અને ઉકાળવામાં આવે છે. તે પછી, તેમને થોડી ઠંડી અને તેમને નાના ટુકડાઓમાં કાપી. જો તમારી પાસે તાજા મશરૂમ્સ ન હોય તો, આ અથાણું ચૂંટો. આમાંથી પૅનકૅક્સનો સ્વાદ સહન નહીં થાય. 2. બટાકાની છાલ અને દંડ છીણી પર તેમને છીણવું. તેમાં ઇંડા ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. મિશ્રણ કરતા પહેલાં ઇંડાને મિક્સર સાથે શ્રેષ્ઠ મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. 3. હવે અદલાબદલી મશરૂમ્સ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. 4. લોટ, મીઠું, પાણીને આપણા કણકમાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. ફોટો પ્રવાહી હશે, જેમ કે ફોટોમાં. 5. ફ્રાયિંગ પેન પર થોડું તેલ રેડવું અને તેને ગરમ કરો. એક પેન પર બટાટા પેસ્ટની કડછો મૂકો, અને તેને ચમચી સાથે સરળ બનાવો. પરીક્ષણની ઘનતા શક્ય બનાવશે. 6. બંને બાજુથી એક પાતળા પોપડાને ફ્રાય કરો. પ્લેટમાંથી પેનકેક દૂર કરો અને તેને માખણ સાથે તેલ. પછી પેનકેક સોફ્ટ રહેશે. પેનકેક પાતળા નથી.
પિરસવાનું: 3-4