- સફેદ મશરૂમ્સ - 30 ગ્રામ (સૂકા)
- ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- leeks - 2 ટુકડાઓ
- મીઠું અને જમીન કાળા મરી - - સ્વાદ માટે
- લસણ - 1 ભાગ
- મશરૂમ્સના - 450 ગ્રામ
- વરિયાળી બીજ - 1/2 ચમચી
- બે પાંદડા - 2 ટુકડાઓ
- ટમેટા પેસ્ટ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ટમેટાં - 600 ગ્રામ
- માર્સલા વાઇન - 1/2 કપ
- વનસ્પતિ સૂપ - 4 ચશ્મા
સીફ્સને 1 ગ્લાસ ગરમ પાણીમાં સૂકવવા સુધી લગભગ 20 મિનિટ સુધી સૂકવવા. ડ્રેઇન કરો અને મોટા ટુકડાઓમાં કાપી. મશરૂમ્સના પાણીને ચીઝના કપડાથી ખેંચો અને કોરે મૂકી દો. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મધ્યમ ગરમી પર તેલ ગરમી. 5 મિનિટ માટે લિક, મીઠું અને મરી અને ફ્રાય સાથે સીઝન ઉમેરો. મીઠું અને મરી સાથે લસણ, કૂદકો અને અદલાબદલી મશરૂમ્સ ઉમેરો. 7 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો ત્યાં સુધી મશરૂમ્સ ભૂરા રંગ પ્રાપ્ત કરવાનું શરૂ કરે છે. સુવાદાણા, ખાડી પર્ણ, ટમેટા પેસ્ટ, ટમેટાં ના બીજ ઉમેરો અને 3 મિનિટ માટે રાંધવા. વાઇન ઉમેરો (જો તમે તેનો ઉપયોગ કરશો તો), સફેદ મશરૂમ્સ અને વનસ્પતિ સૂપથી પ્રવાહી. ગરમી ઘટાડો અને 30 મિનિટ માટે સણસણવું. પીરસતાં પહેલાં લોરેલના પાંદડા દૂર કરો.
પિરસવાનું: 4