- વનસ્પતિ તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ગાજર, કાતરી - 900 ગ્રામ
- ચિકન સૂપ અથવા પાણી - 1 ગ્લાસ
- પાતળું કાતરી નારંગી છાલ - 1/2 ચમચી
- તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા નારંગીનો રસ - 2/3 ગ્લાસ
- સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને તાજા આદુને છાલ કરો - 5 1/2 પિસીસ
- મીઠું અને ભૂમિ મરી - - સ્વાદ માટે
- માખણ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
મોટી ફ્રાઈંગ પાનમાં તેલને ગરમીમાં ગરમ કરો. ગાજર અને ફ્રાય ઉમેરો, જ્યાં સુધી તે શ્યામ, 2 મિનિટ ન મળે ત્યાં સુધી stirring. સૂપ, નારંગી છાલ, નારંગીનો રસ અને આદુ, મીઠું અને મરી સાથે સીઝન ઉમેરો. એક બોઇલ લાવો, ગરમી ઘટાડવા, આવરે છે અને 10 મિનિટ માટે રાંધવા. ઢાંકણને દૂર કરો અને માધ્યમ ગરમી પર રસોઇ કરો ત્યાં સુધી ગાજર નરમ હોય અને પ્રવાહી જાડા, 7 થી 9 મિનિટ. તમારી પાસે થોડું પ્રવાહી હોવું જોઈએ. ગરમીથી શેકીને દૂર કરો, મીઠું અને મરી સાથે માખણ, સીઝન ઉમેરો અને સેવા આપવી.
પિરસવાનું: 6