- તાજા ક્રાનબેરી - 3 કપ
- ખાંડ - 1 ગ્લાસ
- નાશપતીનો - 3 ટુકડાઓ
- લીંબુ છાલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- તાજા લીંબુનો રસ - 1 સે. એક ચમચી
- તાજા નારંગીના રસ - 1/2 કપ
- કિસમિસ - 1/4 કપ
- ખાડા વગર સૂકવેલા તારીખો, મોટા કાતરી (આશરે 5 તારીખો) - 1/4 કપ
ક્રેનબેરી અને ખાંડને એક શાકભાજીમાં મિક્સ કરો, મધ્યમ ઓછી ગરમી પર રસોઇ કરો, જ્યાં સુધી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રસ માટે પરવાનગી નથી, લગભગ 8 મિનિટ. સમઘનનું માં છાલ અને કાપી નાશપતીનો કાતરી પાવડરને બાઉલમાં મૂકો અને લીંબુ ઝાટકો અને રસ સાથે મિશ્રણ કરો. નારંગીનો રસ, કિસમિસ, ક્રાનબેરીઓ માટે અંજીર ઉમેરો. ઉચ્ચમાં વધારો સંકોચાઈ, મિશ્રણ બબલ પર શરૂ થાય છે ત્યારે નાશપતીનો ઉમેરો. કૂક, stirring, જ્યાં સુધી મિશ્રણ thickens અને pears લાલ ચાલુ કરો, લગભગ 10 મિનિટ. એક બાઉલમાં મૂકો 24 કલાક સુધી રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડું, ચટણી ચિલ આપવાની મંજૂરી આપો.
પિરસવાનું: 8-10