- ફૂલકોબી - 500 ગ્રામ
- બોવ - 1 ભાગ
- લસણ - 2 દાંત
- બટાકા - 2 ટુકડાઓ
- ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- માખણ - 1 આર્ટ એક ચમચી
- ખાટો ક્રીમ - 3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- હાર્ડ ચીઝ - 100 ગ્રામ
- સફેદ બ્રેડ - 300 ગ્રામ
- મીઠું - - સ્વાદ માટે
1. આ સૂપ બનાવવા માટે તમારે જાડા તળિયે શાકભાજીની જરૂર પડશે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું અને ગરમી માં ઓલિવ તેલ અને માખણ રેડવાની છે. ડુંગળી અને લસણ ઉડી અદલાબદલી. સ્પષ્ટ ત્યાં સુધી તેમને તેલમાં ફ્રાય કરો. 2. બટાકાની છાલ અને નાની સ્લાઇસેસમાં કાપો. છંટકાવ અને ફાલ પર કોબી છાલ. તળેલું ડુંગળી સાથે કણકમાં અદલાબદલી બટાટા અને ફૂલકોબી મૂકો. બટાટા તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી મીઠું અને રાંધવા. 3. એક સમાન શુદ્ધ જેવા માસ મેળવવા માટે બ્લેન્ડર દ્વારા રાંધેલા શાકભાજીને વેલ્ડ કરો. 4. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં છૂંદેલા બટાકાની મૂકો, પાણી અને બોઇલ ઉમેરો ખાટા ક્રીમ અને સૂપ માટે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો. પનીર પીગળે ત્યાં સુધી 3-4 મિનિટ સુધી ગરમ કરો. બ્રેડ નાના સમઘનનું કાપી અને સોનારી બદામી સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રે.. સેવા આપતા, પ્લેટો પર સૂપ ફેલાવો. ટોચની ટુકડાઓ અને હરિયાળીનો એક ભાગ બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 6-8