તેનું ઝાડ સાથે વાછરડાનું માંસ છાતીનું માંસ

પ્રથમ, ચાલો ઘટકો લઈએ. વાછરડાનું માંસ બેકોન માં તે ઊંડા કાપ બનાવવા માટે જરૂરી છે.

• એક યુવાન વાછરડું સાથે સ્તન - 1,8 કિલોગ્રામ
• નાજુકાઈના માંસ - 800 ગ્રામ
• સાલો અથવા બેકોન - 150 ગ્રામ
• તેનું ઝાડ - 2 ટુકડાઓ
• સૂકું જરદાળુ - 6 ટુકડાઓ
• સ્ટુર્જન બ્રેડ- 4 સ્લાઇસેસ
• મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

પ્રથમ, ચાલો ઘટકો લઈએ. કેલ્ફસ્કિનમાં, તમારે પાંસળી અને માંસ વચ્ચે ઊંડો ચીરો (ખિસ્સા) બનાવવાની જરૂર છે. તેનું ઝાડ સાફ કરો અને નાના સમઘનનું કાપી કરો, અને સૂકા જરદાળુ અને બેકન સાથે પણ કરો. અમે મીઠું અને મરી સાથે અમારી માંસ ઘસવું અમારા સ્ટફિંગની તમામ સમાવિષ્ટોને મિક્સ કરો - નાજુકાઈના માંસ, તેનું ઝાડ, સુકા જરદાળુ, ચરબીયુક્ત અને દૂધમાં ભીની રખડુમાં ભરાયેલા. અમે વાછરડાનું માંસ માં બનાવવામાં વાછરડાનું માંસ સામગ્રી પરિણામી ભરવા સામગ્રી. અમારા પોકેટ સીવવા 200 ડિગ્રી પર 1 કલાક અને 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, સમયાંતરે પીઅરિંગ અને માંસ ઉત્સર્જિત પ્રવાહી ટોચ પર રેડતા. તૈયાર ડીશને લગભગ 10 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવાની છૂટ આપવામાં આવે છે, અને તે પછી ટેબલ પર કાપી અને પીરસવામાં આવે છે. બોન એપાટિટ!

પિરસવાનું: 10