જો શક્ય હોય તો, ખાંડમાંથી ઉત્પાદનોનો વપરાશ રોકવાનો પ્રયાસ કરો. તે અનાવશ્યક કરવું જરૂરી છે અને તમારા બાળકો સૂકા નાસ્તો અનાજ છંટકાવ. જો તમે થોડીક કિસમિસ અને કાતરી તાજા ફળ ઉમેરશો તો તે વધુ સારું રહેશે.
કેટલાંક પ્રકારના તૈયાર નાસ્તાની અનાજ, જે રાંધવામાં આવે છે, માં મીઠું સામગ્રી ઘણી વખત સ્થાપના ધોરણો કરતાં વધી જાય છે.
અનાજ વગરના અનાજ અથવા મૉસલી ના નાસ્તામાં ફાઇબરનું શ્રેષ્ઠ સ્રોત છે, પણ તે ભૂલી નથી કે ત્યાં પણ શુદ્ધ નાસ્તો છે જેમાં ફાઈબરની સામગ્રી વ્યવહારીક રીતે ગેરહાજર છે. અને આવા પ્રકારના નાસ્તાના અનાજના ઉપયોગથી, તમે કોઈ લાભ ન લો, અને કદાચ તમારા આરોગ્ય પર નકારાત્મક અસર પડશે.
શ્રેષ્ઠ પોરિયિજ, જે બેશક રીતે આખા અનાજ, મોતી જવ, બિયાં સાથેનો દાણો, ઓટ-ટુકડામાંથી તમારા શરીરને લાભ કરશે. અપવાદ - ચોખા ગ્રૂટ્સ, તેમાં સ્ટાર્ચ સિવાય, વાસ્તવમાં કંઇ નથી. અને જો તમે ચોખાને લોટમાં લોટ કરો અને તેને સૂકું કરો, તો તે ચોખાના પોરિશ કરતાં ચરબીની જુબાનીને અસર કરશે.
નાસ્તા માટે સરળ ઘઉં અથવા ઓટના ટુકડા ખાવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. આ porridge માં તમે ઉમેરવા, જો જરૂરી હોય તો, સીઝન અથવા લોખંડની જાળીવાળું સફરજન માટે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, કે જે વાનગી અને સ્વાદિષ્ટ અને વધુ સુંદર કરશે.
નાસ્તો અનાજના ખામી?
ખૂબ મીઠું, ખાંડ અને ચરબીમાં નેસ્લે અને કેલોગ જેવા જાણીતા કંપનીઓમાંથી નાસ્તાની અનાજનો સમાવેશ થાય છે.
બ્રિટનમાં ગ્રાહકોના રિસર્ચ એસોસિએશનોએ સો બ્રાન્ડ્સના સસ્તાં અનાજની સામગ્રીની સરખામણી કરી છે, જે દેશમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે. પરિણામે, એવું જાણવા મળ્યું હતું કે 85 પ્રજાતિઓ મોટી સંખ્યામાં ખાંડ ધરાવે છે, 40 પ્રજાતિઓમાં અતિશય મીઠું સામગ્રી હતી, અને 9 માં ચરબી ઘણી વધારે હતી.
આમાંના ઘણા નાનાં બાળકો બાળકો માટે જ હતા. ઉપરાંત, એક અભ્યાસ દર્શાવે છે કે 13 ગ્રેડમાં, હાઇડ્રોજનયુક્ત વનસ્પતિ તેલ અથવા ચરબીનો ઉપયોગ થાય છે. હાઈડ્રોજેનેટેડ ચરબી અથવા તેલ ધરાવતા ખોરાકમાં સંતૃપ્ત ચરબીનો સ્ત્રોત છે, જે લોહીના કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારી દે છે, જે હૃદય રોગનું જોખમ વધારે છે.
વૈજ્ઞાનિકોએ એવું પણ જોયું છે કે તૈયાર નાસ્તો બારમાં, ઉચ્ચ સ્તરનું સંતૃપ્ત ચરબી અને પરીક્ષણ કરાયેલા તમામ અગિયાર બ્રાન્ડ્સમાં સૂકા નાસ્તાની પ્લેટની તુલનામાં ઓછી ફાઇબર અને ઊર્જા ઉપલબ્ધ છે.
અમારા સમાજમાં, એવો અભિપ્રાય છે કે નાસ્તો અનાજ તંદુરસ્ત આહારનું પ્રમાણ છે. પરંતુ, કમનસીબે, આવા અભ્યાસથી વિપરીત સાબિત થાય છે હકીકત એ છે કે તૈયાર-થી-ખાવાથી નાસ્તામાં મોટા ઉત્પાદકોમાં મીઠું અને ખાંડની વિશાળ માત્રા ઉમેરવામાં આવે છે, જે ઘણીવાર સ્થાપિત ધોરણો કરતાં વધુ છે અને, અલબત્ત, અમારા શરીરને નકારાત્મક રીતે અસર કરે છે.
શુષ્ક નાસ્તો માટે ખોરાકના ધોરણોની સૂચિ
- ખાંડનું ઘણું - ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ / ખાંડના 10 ગ્રામ;
- મીઠું ઘણું - ઉત્પાદન દીઠ 100 ગ્રામ / મીઠું 1.25 ગ્રામ;
- ચરબીનું ઘણું - ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ / 20 ગ્રામ ચરબી;
નાસ્તાની અનાજ પસંદ કરવી જરૂરી છે, જે વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે. વિટામિન બી 12 અને જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનો શ્રેષ્ઠ સ્રોત, જેમાં શરીરને ઊર્જા સાથે આખો દિવસ સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે - તૈયાર નાસ્તામાં. પરંતુ તે લેબલોને બોક્સ પર તપાસવા માટે પણ જરૂરી છે, કારણ કે ઉપર ચર્ચા કર્યા મુજબ નાસ્તાની અનાજના કેટલાક બ્રાન્ડમાં ખાંડ અને મીઠું શામેલ છે.