- કેનલા તેલ - 2 વસ્તુઓ ચમચી
- બલ્બ - 1 કપ
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ (કાતરી)
- કચુંબરની વનસ્પતિ - 2 પિસીસ (અદલાબદલી)
- પત્તા - 1 ભાગ
- લવિંગ લસણ - 1 ભાગ
- કરી પાઉડર - 1 1/2 ચમચી
- બ્રાઉન મસૂર - 2 ચશ્મા (સૂકા)
- શક્કરીયા - 450 ગ્રામ
- લીલા કઠોળ - 270 ગ્રામ
- એક કેન (450 ગ્રામ) કાતળીના ટામેટાંના પોતાના રસમાં - 1 ભાગ
- પીસેલા - 1/2 કપ
- મીઠું અને કાળા મરી - - સ્વાદ માટે
મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મધ્યમ ગરમી પર તેલ ગરમી. ડુંગળી, ગાજર, કચુંબર અને ખાડી પર્ણ ઉમેરો. કૂક, stirring સુધી શાકભાજી નરમ હોય છે, 5 થી 7 મિનિટ. લસણ અને કઢી પાવડર ઉમેરો અને સુગંધ દેખાય ત્યાં સુધી રાંધવા, લગભગ 1 મિનિટ. 7 કપ પાણી અને દાળ ઉમેરો. એક બોઇલ લાવો, ગરમી ઘટાડવા, આવરે છે અને 10 મિનિટ માટે રાંધવા. બટાકા ઉમેરો અને ઢાંકણની અંદર રસોઇ ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી દાળ અને બટાટા તૈયાર ન હોય, લગભગ 15 મિનિટ. રસ સાથે લીલા બીજ અને ટામેટાં ઉમેરો. 2 થી 4 મિનિટ માટે રસોઇ. ખાડી પર્ણ દૂર કરો. કોથમીર, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ ઉમેરો. દહીં સાથે સેવા
પિરસવાનું: 6