સલાડ "સમરની શરૂઆત"

ઝુચિની કાપીને કાપીને કાપી છે, જે જાડાઈ લગભગ 1 સેમી છે. તેમને મીઠું અને ઓસ્ટ કાચા સાથે ઝાટકો :

• ઝુચિની - 600 ગ્રામ
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ
• ટોમેટોઝ - 3 પિસીસ
• લસણ - 2 દાંત
• મેયોનેઝ - 3/4 ગ્લાસ
• સરકો - 1 ચમચી
• ખાંડ - 1/2 ચમચી
• મીઠું - - સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

સ્ક્વૅશને સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે, જેની જાડાઈ આશરે 1 સે.મી. હોય છે, તેને મીઠાની સાથે ઝાટકો અને અડધો કલાક સૂકવવા માટે છોડી દો, પછી સારી રીતે ધોઈ અને સૂકી. ડુંગળી અડધા રિંગ્સ, મીઠું ચડાવેલું, અને બાફેલી માં કાપવામાં આવે છે. તે સરકો, ખાંડમાં ઉમેરો અને 52-30 મિનિટ માટે છોડી દો જેથી તે યોગ્ય રીતે મેરીનેટ થાય. પકવવાના ટ્રે પર ઓરેરો મૂકો, ઓઇલેટેડ, તેલ સાથે છંટકાવ કરો, પછી 20 મિનિટ માટે 220 ° સે પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રે. બનાવવા. ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનો દૂર કરવામાં આવે છે અને ઠંડુ થાય છે. ટોમેટોઝ ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે, મીઠું ચડાવેલું અને ઉડી અદલાબદલી લસણ સાથે મિશ્રિત. એક કચુંબર વાટકી માં સ્તરો માં કાચા મૂકે: zucchini, ડુંગળી, ટામેટાં પીરસતાં પહેલાં, મેયોનેઝ સાથે મોસમ અને ઊગવું સાથે સજાવટ.

પિરસવાનું: 8