- માછલી - 1 કિલોગ્રામ
- ઘઉંનો લોટ - 4 આર્ટ ચમચી
- વનસ્પતિ તેલ - 2 કપ
- મરી કાળા જમીન અને મીઠું - - સ્વાદ માટે
1. ભીંગડા, ગટ, એક કાગળ ટુવાલ સાથે સૂકાથી માછલીને સાફ કરો. 2. મરી અને મીઠું સાથે લોટ મિક્સ કરો, એક ફ્લેટ પ્લેટ પર મિશ્રણ રેડવું. એક બાજુથી લોટ મિક્સ પર માછલીને મૂકો, તેને થોડું દબાવો, પછી તે ચાલુ કરો. ખાતરી કરો કે બંને પેટ અને માછલી પાછળ પણ લોટ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. વધુ લોટને હલાવો 3. ઊંડો ફ્રાયરમાં, શાકભાજીમાં અથવા નાની શાક વઘારમાં, તેલ ગરમ કરો, માછલીઓને નાની ભાગમાં નાખી દો, તેને સોનેરી બદામી સુધી ફ્રાય કરો. 4. નમસ્કાર અથવા ટોપલીનો ઉપયોગ કરીને, જો fryer વાપરવામાં આવે છે, તો ઊંડા-ફ્રાઈંગ પાનમાંથી માછલીને દૂર કરો અને તેને કાપેલા ટુવાલ સાથે જતી વાનગી પર મૂકવા માટે વધારાની ચરબી બહાર કાઢો. 5. એક વાનગી પર માછલી મૂકો, તે પછી, થોડા લીંબુ અને ગ્રીન્સ મૂકો.
પિરસવાનું: 4