રુટ ગાજર શિયાળો અને વસંતઋતુના પ્રારંભમાં આપણા શરીરમાં તાજા અને તેજસ્વી, ખૂબ જ વિટામિન, કંઈક માટે ભીખ માંગે છે. આ દૃશ્ય કંટાળો રાખેલા ગ્રેથી અલગ, બધા રંગીનને ઢાંકી દે છે. શું આ સમયે પોતાને ખુશ કરવા, જ્યારે પણ તેજસ્વી વિદેશી ફળો અને ઘરેલું, પરંતુ ગ્રીનહાઉસ ટમેટાં તે આવું તાકીદે જરૂર છે શું શરીર આપી શકતા નથી? ભોંયરું, રેફ્રિજરેટર અથવા વનસ્પતિ કેબિનેટમાં જુઓ, સૂર્ય, નારંગી ગાજર તરીકે તેજસ્વી - લાંબા શિયાળાના રુટ પાકોના આધારે તમે ત્યાં સૌથી ખુશખુશાલ અને વિશિષ્ટ નથી. અહીં અમે તેમાંથી અમારા ખુશખુશાલ કચુંબર તૈયાર કરીશું. હમણાં, ગાજર આ રેસીપી માટે ઓછી રસદાર અને સંપૂર્ણ બની છે. અને સીઝનીંગ અને મસાલાઓના સુગંધથી ગાજર ગાજર છીણવું, તમે તેને પીરસતાં પહેલાં થોડા કલાકો રસોઇ કરી શકો છો અને ફ્રિજમાં રાખી શકો છો. જો તમે મહેમાનો માટે રાહ જુઓ તો તે પણ અનુકૂળ છે. બધા પછી, સલાડ સામાન્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે અને છેલ્લે રિફ્લિઅલ કરવામાં આવે છે, જ્યારે મહેમાનો પહેલેથી જ ભેગા થાય છે અને માત્ર ટીમ તેમના સ્થાનો પર બેસે માટે રાહ. અને બલ્બ ચાવવા જ્યારે આંસુમાં વિસ્ફોટ નહીં કરવા માટે, કાપી અથવા ઘસવું તે સમાવવામાં હૂડ હેઠળ અથવા ડ્રાફ્ટમાં હોવું જોઈએ. તમે મશરૂમ્સ, અખરોટ અથવા તમે જે ગમે તે ઉમેરીને આ રેસીપી સાથે પણ પ્રયોગ કરી શકો છો.
ઘટકો:- ગાજર 2 પીસી
- ડુંગળી 1 પીસી.
- લસણ 2 લવિંગ
- લીંબુનો રસ 2 tbsp એલ.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 3 tbsp. એલ.
- ધાણા 1 ટીસ્પૂન સૂકી
- જીરું શુષ્ક 1 ટીસ્પૂન.
- મરી લાલ જમીન 0.5 tsp.
- મીઠું 1 ચપટી
- પગલું 1 મિન્સ્કમાં લોખંડની જાળીવાળું ગાજર મુખ્ય ઘટકો. ગાજર 2-3 ટુકડાઓ, મીઠું લેવું તે સારું છે, પરંતુ ખૂબ રસદાર નથી, ડુંગળી, લસણ અને મસાલા.
- પગલું 2 ગાજર બરછટ છીણી પર સ્વચ્છ અને ઘસવું.
- પગલું 3 સૂકી ફ્રાઈંગ પાનમાં 2-3 મિનિટ માટે ધાણા અને જીરું ફ્રાય કરો, પછી તેને મોર્ટારમાં વાટવું.
- પગલું 4 પછી વનસ્પતિ તેલને તે જ ફ્રાઈંગ પેનમાં રેડવું અને તેના પર ડુંગળીને ફ્રાય કરો.
- પગલું 5 લોખંડની જાળીવાળું ગાજરમાં મીઠું, ચમચી, લીંબુનો રસ, જીરું, ધાણા અને લાલ મરીનો ચપટી ટુકડા ઉમેરો, લસણની બરણી દ્વારા લસણને સ્વીઝ કરો અને માખણ પર રેડવું, જેના પર ડુંગળી તળેલી હોય (ડુંગળીની જરૂર નહીં હોય). બધા મિશ્રિત સારી અને 30-40 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટર માં મિન્સ્ક માં ગાજર મૂકવામાં.