મેટ્રોપોલિટન કેક

તેલને હૂંફાળું કરવા માટે ગરમ જગ્યાએ આવવા દો, પછી તે વાટકી અને ઝટકડામાં મૂકો.

• લોટ - 260 ગ્રામ
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
• માખણ - 200 ગ્રામ
• સુગર - 200 ગ્રામ
• ડૌગ માટે બેકિંગ પાવડર - 10 ગ્રામ
• વેનીલા સુગર - 10 ગ્રામ
• કિસમિસ - 150 ગ્રામ (ડાર્ક વિવિધ કરતાં વધુ સારો)
• સુગર પાવડર - 20 ગ્રામ

સૂચનાઓ

તેલ ગરમ કરવા માટે ગરમ જગ્યાએ ઊભા કરવા માટે પરવાનગી આપે છે, પછી તે વાટકી માં મૂકો અને વાયુ માસ માટે ઝટકવું. તમામ ખાંડને માખણમાં ઉમેરો અને ખાંડને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી દળવો. અલગ, દરેક ઇંડા અને ઝટકું સંપૂર્ણપણે ઉમેરો. વાટકીમાં લોટ ઉમેરવા પહેલાં, તે તોડવું શ્રેષ્ઠ છે. પછી પકવવા પાવડર, વેનીલા ખાંડ અને ઝટકું સારી ઉમેરો એક જાડા સમૂહ વિચાર આવશ્યક છે. બે કલાક માટે ઉકળતા પાણીમાં ભરાયેલા પૂર્વ ધોવેલી કિસમિસ, સૂકવવામાં આવે છે, અને લોટમાં લગાવીને, પ્રાપ્ત થયેલા માસમાં ઉમેરો કરો. સારી રીતે ભળી દો એક લંબચોરસ પકવવા વાનગીમાં કણકને રાંધીને, લોટથી તેલયુક્ત અને છાંટવામાં આવે છે. ભેજવાળા છરી સાથે, કેકના પકવવા દરમિયાન એક પણ ક્રેક બનાવવા માટે દળના મધ્યમાં એક રેખા દોરો. Preheat 160 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને સામૂહિક ત્યાં એક બીબામાં મૂકી. પકવવાના કેકનો સમય 80-90 મિનિટ છે. પાઉડર ખાંડ સાથે કૂલ અને છંટકાવ માટે તૈયાર કેક.

પિરસવાનું: 3-4