ઘર પર રોસ્ટ ઘરે રોસ્ટ સામાન્ય રીતે બટેટાં, ડુંગળી, ગાજરના ઉમેરા સાથે માંસ અથવા ડુક્કરના માંસમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. હું તેને હંસ ગ્યુટીલ્સના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરવાની દરખાસ્ત કરું છું - મોટેભાગે બજારમાં મરઘીની ખરીદીમાંથી તે અંદરની બાજુએ છે જે આ રેસીપીમાં ઉપયોગી છે. આ વાની ખૂબ જ ગાઢ, સમૃદ્ધ, ખરેખર, ઘર બહાર વળે છે. તે લંચ માટે સેવા આપવા માટે સારું છે, તે પ્રથમ અને બીજા બંનેને ભેગા કરવા લાગે છે
ઘટકો:- 150 ગ્રામ ચરબી સાથે ગુસ ગ્યુબિટલ્સ
- મીઠું 2 ચપટી
- મરી કાળા જમીન 2 ચપટી
- હોપ્સ-સનલી 1 ચપટીનું મિશ્રણ
- બે પર્ણ 2 પીસી.
- લીલા ડુંગળી 0.5 સમૂહ
- લોટ, ઘઉં 20 ગ્રામ
- ડુંગળી 60 ગ્રામ
- ગાજર 50 ગ્રામ
- બટાકા 300 ગ્રામ
- ચિકન સ્તન 50 ગ્રામ
- માંસ માંસ 50g
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 2 tbsp. એલ.
- પગલું 1 ચરબી, ડુંગળી, ગાજર, બટાટા, લોટ, ગ્રીન્સ, હોપ્સ-સનલી, ખાડીના પાંદડા સાથે માંસ અને ચિકન, હંસ ગ્યુબિટલ્સ (હૃદય, પેટ, લીવર) નું થોડું પલ્પ લેવાની જરૂર હોય તે વાનગી તૈયાર કરવા.
- પગલું 2 માંસના ઉત્પાદનો ઠંડા પાણીમાં સારી રીતે કોગળા અને ઉડીથી વિનિમય કરવો.
- પગલું 3 ગોસ ચરબી ઉડીથી અદલાબદલી કરી અને કઢાઈમાં મૂકો.
- પગલું 4 ચરબી ગરમ કરો, જો ન હોય તો, પછી વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો.
- પગલું 5 જ્યારે ચરબી ઓગાળવામાં આવે છે, ત્યારે ક્રેકનેલ દૂર કરવામાં આવે છે, અને માંસ અને ગોબીલ્સ સારી રીતે તળેલા છે.
- પગલું 6 મોટી છીણી પર ગાજર છીણવું, ડુંગળીને ચોંટાડો.
- પગલું 7 તળેલી માંસ માટે ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો.
- પગલું 8 ડુંગળી સાફ કરવા માટે સારી રીતે જગાડવો.
- પગલું 9 લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ઉમેરો.
- પગલું 10 બધું સારી રીતે કરો. મીઠું, હોપ્સ-સનલી ઉમેરો શેકેલાને ચાલુ રાખો
- પગથિયા 11 બટાકાની છાલ, છીણવું અને દરેક બટાટા અડધામાં કાપી નાખો, પછી ફરી એકવાર અડધા અને મોટા સ્લાઇસેસમાં.
- પગલું 12 કાજુમાં તળેલી શાકભાજી અને માંસ માટે બટાટા ઉમેરો.
- પગલું 13 સારી રીતે જગાડવો.
- પગલું 14 લોટના પાતળા સ્તર સાથે છંટકાવ.
- પગલું 15 અને ઝડપથી મિશ્રણ કરો, જેથી લોટની વહેંચણી કરવામાં આવે અને કોઇ ગઠ્ઠો બનાવવામાં ન આવે.
- પગથિયાં 16 પાણીને પ્રાધાન્ય આપો, ગરમ કરો - જેથી માંસના ઉત્પાદનો કઠણ ન થાય, બોઇલમાં લાવવા, ગરમીને ઓછામાં ઓછો ઘટાડવા અને ઓછી ગરમી પર ઢાંકણમાં સણસણવું સુધી બટેટા તૈયાર થાય ત્યાં સુધી (લગભગ 40 મિનિટ).
- પગલું 17 કઢાઈ માટે પત્તા ઉમેરવા માટે તૈયારી પહેલાં 10 મિનિટ.
- પગલું 18 વનસ્પતિ સાથે તૈયાર વાનગી છંટકાવ.