- ટોમેટોઝ લીલા છે - 3 કિલોગ્રામ
- લસણ (માથા) - 1 પીસ
- કડવો મરી (પોડ્સ) - 2 પિસીસ
- પાણી - 10 ચશ્મા
- વિનેગાર 9-ટકા - 1 ગ્લાસ
- ખાંડ - 1,5 કપ
- સોલ્ટ - 2.5 સે. ચમચી
- લોરેલ પર્ણ - 7-9 ટુકડાઓ
- મરી સુગંધિત (વટાણા) - 2 ચમચી
- કાર્નેશન - 1 ચમચી
- સુવાદાણા (છત્ર) - 6 ટુકડાઓ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - - સ્વાદ માટે
1. ટામેટાં ધોવા, એક બાજુ છીછરા કાપ મૂકવો. ચટણી અને લસણ સાથે પ્લેટોને કાપીને, કડવી મરીને નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખો. લસણ અને મરીના એક ટુકડાને ટમેટાની ચીરોમાં મૂકવા. 2. વંધ્યીકૃત જારના તળિયે, સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિની છત્ર મૂકી, ટામેટાં ગડી. પાણી, સરકો, ખાંડ, મીઠું, પત્તા, મીઠી મરી અને લવિંગથી મરીનાડને કુક કરો. ટમેટા marinade રેડવાની વંધ્યીકૃત ઢાંકણાઓ સાથે આવરે છે અને 5 મિનિટ માટે વંધ્યીકૃત કરે છે. 3. બટમ કેન, ધાબળા સાથે આવરી લે ત્યાં સુધી તે ઠંડું નહીં. લીલા અથાણાંના ટામેટાં તૈયાર છે! બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 15