- પોર્ક કમર - 700 ગ્રામ
- લાઇમ્સ - 2 ટુકડાઓ
- મરીનો કાળો - 0.5 ચમચી
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 50 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ - 100 મિલીલીટર
- મીઠું - 1 ચમચી
- લસણ - 6 દાંત
- આદુ, સીએમ - 5 મિલીલીટર
- મરચું મરી - 1 ભાગ
1. સૌ પ્રથમ, અમે મરીનાડ તૈયાર કરીશું. લેમ્સમાંથી ઝાટકો દૂર કરો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિનિમય કરો, લસણને કાપી નાંખો. આદુને ઘસવું, ખાતરી કરો કે તંતુઓ સમગ્રમાં આવતો નથી. બે છિદ્ર માં, સાથે, મરચું કાપી, બીજ દૂર કરો, અને સમગ્ર સ્ટ્રિપ્સ કાપી. તીક્ષ્ણતા માટે, મરચાંના બીજને બરણીમાં છોડી શકાય છે. 2. પછી મોર્ટર માં મરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લસણ, ઝાટકો અને આદુ મૂકી અને તે પેસ્ટ માં સારી રીતે અંગત. હવે ચૂનો રસને દબાવો, કાળા મરી, મીઠું, ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. 3. ચાર ડાળીઓ માટે આ હાડકું (હાડકું પર) કાપી નાખે છે. ચૉપ્સ મરનીડ સાથે ઘસવામાં આવે છે, પછી બાઉલમાં અને મેરીનેટેડમાં મૂકો. અમે ચાળીસ મિનિટથી ચાલીસ મિનિટ સુધી ચાલીસ મિનિટ અમે ખોરાક ફિલ્મો સાથે વાનગીઓમાં આવરી. 4. જાડા-દિવાલોથી ફ્રાયિંગ પાન તૈયાર કરો, વનસ્પતિ તેલને ગરમ કરો (તાપમાન સરેરાશથી ઉપર છે). મરીનાડના ટુકડાથી આપણે ચોપ્સ સાફ કરીએ છીએ, અને બંને બાજુ, લગભગ બે મિનિટ ફ્રાય ચૉપ્સ. 5. પકવવા વાનગીમાં માંસ મૂકો. અમે માર્નીડ રેડવું અને તે વીસ મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો. આગળ, તેને બહાર કાઢો અને તે ટેબલ પર સેવા આપો.
પિરસવાનું: 4