- કડવો ચોકલેટ - 120 ગ્રામ (ચોકલેટ સમઘન)
- માખણ - 3/4 કપ (ચોકલેટ સમઘન)
- ખાંડ - 1 3/4 કપ (ચોકલેટ સમઘન)
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ (ચોકલેટ સમઘન)
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી (ચોકલેટ સમઘન)
- મીઠું - 1/2 ચમચી (ચોકલેટ સમઘન)
- લોટ - 1 ગ્લાસ (ચોકલેટ સમઘન)
- અદલાબદલી ચોકલેટ કૂકીઝ અથવા વેફર્સ - 1 1/2 કપ (કણક)
- ઓગાળવામાં માખણ - 5 કલા. ચમચી (કણક)
- ખાંડ - 1/3 કપ (કણક)
- મીઠું - 1/8 ચમચી (કણક)
- ક્રીમ ચીઝ - 720 ગ્રામ (ભરવા)
- ઇંડા, મોટા - 4 ટુકડાઓ (ભરણ)
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી (ભરવા)
- ખાંડ - 1 ગ્લાસ (ભરવા)
- ચોકલેટ સમઘન - 2 કપ (ભરવા)
- કડવી ચોકલેટ - 90 ગ્રામ (ગ્લેઝ)
- માખણ - 60 ગ્રામ (ગ્લેઝ)
- ચરબી ક્રીમ - 1/4 ગ્લાસ (ગ્લેઝ)
- વેનીલા અર્ક - 1/2 ચમચી (ગ્લેઝ)
- ખાંડ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
1. ચોકલેટ સમઘનનું તૈયાર કરો. 175 ડિગ્રી એફ રેખા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. પકવવાની શીટ વરખ અને તેલ સાથે. 2 મિનિટ માટે બાઉલમાં માઇક્રોવેવમાં ચોકલેટ અને માખણ ઓગળે. સારી રીતે ભળી દો ખાંડ સાથે જગાડવો. ઇંડા અને વેનીલા, મિશ્રણ ઉમેરો. લોટ અને મીઠું ઉમેરો, સારી રીતે કરો. 2. પકવવાના ટ્રે પર કણક રેડવું અને 30 થી 35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. 3. પકવવા શીટ પર કૂલ કરવાની પરવાનગી આપો, અને પછી નાના સમઘનનું 2 થી 2.5 સે.મી.માં કાપી દો. તમારે લગભગ 2 કપ ડાઇસ જોઈએ. 4. કણક માટેના ઘટકોને ભેગું કરો અને ગ્રીનઝેડ ફોર્મમાં મૂકો, તેને સપાટી સામે દબાવવો. 2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો Preheat 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. 5. ભરણ કરવું એક મિક્સર સાથે ક્રીમ ચીઝ હરાવ્યું, ઇંડા ઉમેરવા, એક સમયે એક, વેનીલા અર્ક અને ખાંડ એકસમાન સુધી ઓછી ઝડપ પર હરાવ્યું 6. ચોકલેટ સમઘન ઉમેરો અને ધીમેધીમે મિશ્રણ. ઘાટ માં ઠંડુ કણક પર ભરવા રેડવાની. ફોર્મને નાની પકવવા શીટમાં મૂકો. લગભગ 45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો 7. ગ્લેઝ તૈયાર ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં ચોકલેટને તોડો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ અને ક્રીમ ગરમ. ગરમ દૂધ અને મિશ્રણ સાથે ચોકલેટ રેડો. વેનીલા અર્ક અને ખાંડ ઉમેરો, મિશ્રણ. એક ગરમ ચીઝ કેક સાથે ગ્લેઝ ભરો.
પિરસવાનું: 10