- ઝુચિની - 4-5 ટુકડાઓ
- ઇંડા -1 ભાગ
- બ્રાન અથવા લોટ - 0.5-1 કપ
- લસણ - 3 દાંત
- કોટેજ પનીર - 100-150 ગ્રામ
- મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
ઝુચિની એક નાના છીણી પર ઘસવામાં, સમૃદ્ધપણે મીઠું ચડાવેલું. થોડી મિનિટો પછી, સ્વેચ્છાથી રસને મર્જ કરો, જેથી કણકમાં પ્રવાહી ન થાય. લોખંડની જાળીવાળું zucchini કરવા માટે ચોખા અથવા લોટ (આંખ પર, કે જેથી કણક ફ્લેટ કેક રચના માટે ખૂબ પ્રવાહી ન હતી), ઇંડા, finely અદલાબદલી લસણ, મરી અને મીઠું ઉમેરો. અમે તેને સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ. હવે આપણે ભરણ સાથે વ્યવહાર કરીએ. આવું કરવા માટે, સુતરાઉ ભુરો સુધી ઓલિવ તેલમાં પાતળા પ્લેટ અને ફ્રાય સાથે લસણ વિનિમય કરો, કુટીર ચીઝમાં ઉમેરો. મસાલા (તમારા સ્વાદ માટે) સાથે જગાડવો અને મોસમ. ચર્મપત્રના કાગળ સાથે ચર્મપત્રને ઢાંકવા માટે, ચમચીનો ઉપયોગ કરીને અડધા પરિણામી કણકમાંથી કેક બનાવવા. દરેક પેનકેકના કેન્દ્રમાં, દહીં-લસણ ભરણ. પછી કણકમાંથી બીજી કેક સાથે ભરીને ભરો અને કાળજીપૂર્વક ધારને આવરી દો કે જેથી પકવવા દરમિયાન ભરણમાં ન ચાલે. પેનકેક 30-40 મિનિટ માટે 160 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated મોકલવામાં. પેનકેક શ્રેષ્ઠ ટોમેટો ચટણી ગરમ પીરસવામાં આવે છે બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 3-4