- ચોકલેટ અથવા વેનીલા ફટાકડા - 240 ગ્રામ (કણક)
- ઓગાળવામાં માખણ - 8 આર્ટ ચમચી (કણક)
- ખાંડ - 1/2 કપ (કણક)
- મીઠું - 1/4 ચમચી (કણક)
- ક્રીમ ચીઝ ફિલાડેલ્ફિયા - 240 ગ્રામ (ક્રીમ)
- ખાંડ - 1 3/4 કપ (ક્રીમ)
- લોટ - 3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી (ક્રીમ)
- ઉડી શેકેલા લીંબુ ઝાટકો - 1 ચમચી (ક્રીમ)
- ઉડી લોખંડની જાળીવાળું નારંગી છાલ - 1 ચમચી (ક્રીમ)
- મોટા ઇંડા - 5 ટુકડા (ક્રીમ)
- મોટા ઇંડા ઝીંગા - 2 ટુકડા (ક્રીમ)
- વેનીલા - 1/2 ચમચી (ક્રીમ)
- બીજ વિના મીઠી અથવા ખાટા ચૅરી - 300 ગ્રામ (ભરણ)
- લીંબુનો રસ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી (ભરવા)
- ખાંડ - 1/4 ગ્લાસ (ભરવા)
- સ્ટાર્ચ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી (ભરવા)
- પાણી - 1/2 કપ (ભરવા)
1. કણક તૈયાર કરો ખોરાકના પ્રોસેસરમાં ક્રેકર્સની ટુકડાઓની સુસંગતતામાં સ્ક્વેર્ડ કરો. 2. માખણ, ખાંડ અને મીઠું માં જગાડવો. સામૂહિકને ગ્રીસ સ્વરૂપમાં મૂકો, તેને સપાટી સામે દબાવવી. ફ્રીઝરમાં ફોર્મ મૂકો જ્યારે તમે ક્રીમ અને સ્ટફિંગ તૈયાર કરી રહ્યા હોવ. 3. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 290 ડિગ્રી પહેલાં સરળ સુધી એક મિક્સર સાથે મળીને હરાવ્યું, ક્રીમ ચીઝ, ખાંડ, લોટ અને ઝાટકો. વેનીલા, પછી ઇંડા અને યોલ્સ ઉમેરો, એક સમયે, ઝટકવું નીચા ઝડપે. 4. નાના પકવવા ટ્રે પર ફોર્મ મૂકો, કણક પર ક્રીમ રેડવાની અને 12 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મધ્યમાં ગરમીથી પકવવું. તાપમાન ઘટાડે 95 ડિગ્રી અને 1 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું. સંપૂર્ણપણે રેક પર કેક કૂલ, પછી ઓછામાં ઓછા 6 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ કરવું. 5. એક ચેરી ભરણ બનાવો. માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં બધા ઘટકો મળીને મૂકો. બોઇલ લાવો 1-2 મિનિટ માટે કૂક, પછી ગરમી દૂર અને કૂલ પરવાનગી આપે છે. મોટા વાનગી પર cheesecake મૂકો આ મરચી cheesecake પર ભરવા મૂકો. પીરસતાં પહેલાં ઓરડાના તાપમાને તેને લાવો. Cheesecake અગાઉથી તૈયાર કરી શકાય છે અને રેફ્રિજરેટરમાં 2 અઠવાડિયા માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
પિરસવાનું: 8-10